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Come bien, siéntete bien Cocina para diabéticos

Mejor nutrición Menos contaminación Ujuxte / Nuez de Ramón

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Mejor nutrición Menos contaminación Ujuxte / Nuez de Ramón El Ujuxte, Nuez Maya o Ramón es producto del árbol de Brosimum alicastrum, nativo de los bosques tropicales de México, América Central, América Sur, Cuba y Jamaica. Es uno de los alimentos ancestrales mayas. El árbol puede alcanzar los 45 metros y producir hasta 500 lbs. de semilla al año. Las nueces se tuestan y muelen para tener un tipo de harina lista para consumir de varias formas, tanto líquidas (atoles y licuados) como en pan o galletas. La nuez de Ujuxte tiene valores nutritivos de altísima calidad. Tiene más nutrientes y antioxidantes que muchas otras comidas crecidas en granjas. El nuez de Ramón/Ujuxte es extremadamente alto en fibra, calcio, potasio, bolate, hierro, zinc, proteína y vitamina A, E, C, y B. Es buen alimento para las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes. Las hace producir más leche para sus bebes. Es buenísimo para los niños y ancianos también. Ayuda a combatir la anemia, el estreñimiento, la …

Manual de Alimentación y Nutrición para Niñas, Niños, Adolescentes y Mujeres Gestantes, viviendo con Vih o con Sida

El ajo Otras acciones:

Guía de medicina natural – Carlos Kozel

Guía de medicina natural – Carlos Kozel GUÍA DE MEDICINA NATURAL SALUD Y Curación - Una cura anual: medio preventiva 103                                              gramos Agua .................                    90,OO Glucosa ...............                    4,oo Dextrosa y celulosa . . . . . . . . .4,60 Ácidos orgánicos . . . . . . . . . . 2,50 Proteínas .............. 1 ,O0 Minerales (sales) . . . . . . . . . . . 0,50 Celulosa ...............                    1 ,O0 Composición aproximada en vitaminas de [a pulpa y zumo de la naranja por cada 100 gramos: Pulpa de Zumo de la naranja la naranja Elementos                  miligramos              miligramos Vitamina A ...........                 1                    0,16 Vitaminas del complejo B .... 0,9                 0,150 Vitamina C, o ácido ascorbico . . 60           57 Vitamina P . . . . . . . . . . .               1             01 Valor energético: Un kilogramo de naranja, sin corteza, equivale a 460 calorías. Necesidades …

El Ajo Actividad antiparasitaria:

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El Ajo Actividad antiparasitaria: La presencia de alicina y alilulfuro es la responsable de la actividad antiparasitaria del ajo (3). En México, se ha demostrado su actividad antihelmíntica en humanos a dosis de 200 mg de bulbo por litro de agua, dos veces por día. A una dosis de 1g/kg, en ratones, presenta una actividad contra Ankylostoma duodenale (13). Acción cardiovascular: Se ha descubierto que la alicina tiene propiedades antioxidantes, ya que aumenta los niveles de catalasa y glutatión peroxidasa sanguíneas. En un estudio realizado en Japón, se encontraron cinco compuestos sulfurados que inhiben la peroxidación lipídica en el hígado. El ajo también ha sido utilizado para controlar la hipertensión. Preparaciones al 1,3% de alicina, aparentemente disminuyen la presión diastólica, pero no tiene efecto significativo sobre la presión sistólica. El ajo también tiene un efecto cronotrópico negativo y acción inotrópica e induce la dilatación de los vasos coronarios. Estas acciones se …