Entradas

Mostrando entradas de diciembre 14, 2012

Mejor nutrición Menos contaminación Ujuxte / Nuez de Ramón

Imagen
Mejor nutrición Menos contaminación Ujuxte / Nuez de Ramón El Ujuxte, Nuez Maya o Ramón es producto del árbol de Brosimum alicastrum, nativo de los bosques tropicales de México, América Central, América Sur, Cuba y Jamaica. Es uno de los alimentos ancestrales mayas. El árbol puede alcanzar los 45 metros y producir hasta 500 lbs. de semilla al año. Las nueces se tuestan y muelen para tener un tipo de harina lista para consumir de varias formas, tanto líquidas (atoles y licuados) como en pan o galletas. La nuez de Ujuxte tiene valores nutritivos de altísima calidad. Tiene más nutrientes y antioxidantes que muchas otras comidas crecidas en granjas. El nuez de Ramón/Ujuxte es extremadamente alto en fibra, calcio, potasio, bolate, hierro, zinc, proteína y vitamina A, E, C, y B. Es buen alimento para las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes. Las hace producir más leche para sus bebes. Es buenísimo para los niños y ancianos también. Ayuda a combatir la anemia, el estreñimiento, la …

Manual de Alimentación y Nutrición para Niñas, Niños, Adolescentes y Mujeres Gestantes, viviendo con Vih o con Sida

El ajo Otras acciones: