Entradas

Mostrando entradas de agosto 4, 2013

Baje de peso comiendo -Ensalada del Mar

Imagen

Las siete bacterias más comunes en alimentos

Las siete bacterias más comunes en alimentos Las bacterias, entre las que se incluyen Salmonella o E. coli, son los patógenos más habituales en los alimentos, además de virus y mohos ·Por NATÀLIA GIMFERRER MORATÓ 4 de febrero de 2013 Prevenir la presencia de patógenos es primordial para segurar la calidad y la seguridad de los alimentos. En la gran mayoría de ocasiones, el motivo de una infección alimentaria es una mala praxis en la manipulación de los alimentos. Vegetales que no se lavan de forma adecuada, comida elaborada con manos sucias o una mala higiene de los utensilios de cocina son los factores más destacados. Lasbacteriasson los patógenos más conocidos en la contaminación alimentaria, son los más habituales y los más estudiados. Se conocen sus debilidades y sus fortalezas, se sabe cómo actúan y cómo se multiplican. El artículo proporciona información de consulta rápida sobrelas bacterias más habituales, qué alimentos afectan y cómo evitarlas. Las bacterias son los patógenos más h…

AMASISA Uso medicinal

Imagen