Papaya


Papaya
Caricaceae
Es un fruto rico en provitamina A y ácido ascórbico. Además de consumirse como
fruta fresca, en batidos, pastas y conservas, el fruto inmaduro se consume en muchos
países como una verdura preparada de diferentes maneras. El látex de la papaya
contiene papaína, enzima con numerosas aplicaciones en la industria de la
alimentación, cosmética y farmacopea. En medicina popular se utiliza la papaya
como digestivo. En Panamá utilizan el látex de las hojas para eliminar verrugas;
otras utilizaciones lo incluyen como antihelmíntico y antidiarréico.