NARANJA AMARGA

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NARANJA AMARGA
• Nombre científico: Citrus aurantium.
• Nombre en inglés: Bitter orange
• Descripción:
Árbol de 6-12 m de altura y de raíces planas. El árbol posee una copa redonda muy ramificada y en las ramas las hojas se disponen en espiral con flores en la base de las mismas.
• Parte utilizable:
Las flores, los frutos (pericarpio, frutos inmaduros) y eventualmente las hojas (4,5).
• Composición química:
*Flores: 0,05 - 0,5% de aceite esencial ("neroli"): limoneno, linalol, nerol, antranilato de metilo (3,4).
*Pericarpio: flavonoides responsables del sabor amargo (naringósido, neohesperidósido) y no amargos (rutósido, hesperidósido, sinensetósido); aceite esencial ("curaçao"), 2%: limoneno (90%); furanocumarinas; sales minerales, abundante pectina, ácidos cítricos, ascórbico y málico (4).
*Hojas: Aceite esencial ("petit grain"), 0,2-0,2%: hidrocarburos terpénicos (limoneno), alcoholes (linalol, nerol, antranilato de metilo, betaina (estaquidrina), flavonoides (hesperidina), limonina (4).
*Se reportan dentro de los componentes de la cáscara, además del aceite volátil, flavonoides (sinensetina, nobiletina, tangeretina, neohesperidin dihidrochalcone y naringina) y furocoumarinas .
• Farmacología:
El principal componente es el aceite esencial que en productos de alta calidad supone como mínimo el 1%; como sustancias acompañantes se tienen principios amargos, hesperidina, y algo de taninos .
Según una publicación de marzo de 1999 de la revista Current Therapeutic Research, el mecanismo propuesto para esta planta se basa en 2 de sus componentes, la sinefrina y la octopamina (6). Pero para poder comprender el papel termogénico de ambos es necesario revisar previamente algunas cosas relacionadas con la adrenalina:
La adrenalina induce a la termogénesis (6). Tanto la adrenalina como la noradrenalina, activan directamente a la lipasa de triglicéridos sensibles a las hormonas que están presentes en abundancia en las células grasas, lo cual provoca un ruptura de los triglicéridos y la movilización de los ácidos grasos (8).
Una dieta baja en calorías, disminuye la funcionalidad del sistema nervioso simpático, por tanto los niveles de adrenalina disminuyen y consecuentemente la termogénesis inducida por la misma, a través de norepinefrina y epinefrina, se ve también reducida (6).
Tanto la norepinefrina como la epinefrina afectan el metabolismo de lípidos, carbohidratos y proteínas.
 Algunas hormonas (adrenalina, calcitonina, corticotropina, glucagon, noradrenalina, vasopresina, entre otras) ocupan de segundos mensajeros para poder llegar a ciertas células blancos, así por ejemplo la adrenalina, por medio de la adenilato ciclasa, sintetiza AMP cíclico y éste se encarga de la degradación de combustible almacenados en el cuerpo, como por ejemplo el glucógeno.Así mismo, el AMP cíclico, sufre degradación por medio de la AMPc fosfodiesterasa, proceso el cual es ergonégico, es decir que proporciona energía (7).
La termogénesis, va a depender del grado de síntesis y degradación del AMPcíclico , ya que entran en juego niveles de adrenalina, activación de la adenilato ciclasa y retrocontrol negativo por medio de la fosfodiesterasa (6,7).
Aclarados los anteriores puntos, a continuación el mecanismo propuesto para la naranja amarga:
_La C. auratium tiene dentro de su composición ciertos alcaloides que ejercen doble función: agonistas adrenérgicos selectivos (alfa o beta) y sustratos adrenérgicos (6).
_Al ser sustratos adrenérgicos, incrementan la síntesis de catecolaminas como la epinefrina, norepinefrina y dopamina (estos 2 últimos actúan a nivel del hipotálamo, produciendo una sensación de saciedad) (Ver adelante) (6).
_La sinefrina, alcaloide de la C. aurantium, es un agente simpaticomimético indirecto, el cual estimula la liberación de la epinefrina y la dopamina de los sitios presinápticos en el sistema nervioso simpático (1).
_Datos farmacocinéticos de la C. auratium, indican que la sinefrina es menos lipofíllico que otros simpaticomiméticos (como la efedrina) y por tanto no cruzan realmente la barrera hematoencefálica (6).
_Al no cruzar dicha barrera, los autores del artículo anteriormente citado, postulan que la sinefrina se utilizaría solamente por sus acciones termogénicas y que sus efectos secundarios son mínimos (6).
_Conforme la sinefrina aumenta la liberación de la norepinefrina, se ve un aumento en la adenosina y en las prostaglandinas (6).
• Usos terapéuticos:
Flores y aceite volátil
*En cuanto a las flores y el aceite de las mismas, no existe información suficiente (3). Dentro de los usos no aprobados por la Comisión E, están como medida preventiva en malestares gástricos y nerviosos, gota, dolor de garganta y como sedante en tensión nerviosa e insomnio (3). El aceite esencial es tranquilizante, hipnótico suave, espasmolítico (4).
*Las flores y las hojas están indicadas en: ansiedad, insomnio, distonías neurovegetativas, tos nerviosa (4).
Cáscara de la naranja amarga
*Aprobados por la Commission E para la cáscara de la naranja amarga(4):
_Pérdida de apetito
_Malestar dispéptico
El aceite esencial tiene una acción antiespasmódica, ligeramente sedante e hipnótica.
Los flavonoides le confieren propiedades vitamínicas P (aumenta el tono de las paredes venosas, reduce la permeabilidad y aumenta la resistencia capilar). Los principios amargos actúan como tónico, aperitivo, eupéptico y colágogo. La pectina le confiere propiedades demulcentes e hipocolesterolemiantes. La corteza de naranja amarga, por su característico olor y sabor (amargo-aromático), constituye uno de los mejores correctores organolépticos, para enmascarar los olores y sabores desagradables de otras drogas (4).
*El pericarpio se indica en: Inapetencia, dispepsias hiposecretoras, espasmos gastrointestinales, disquinesias hepatobiliares, colecistitis, diarreas, síndrome del intestino irritable. Varices, flebitis, hemorroides, fragilidad capilar, edemas, diarreas, hiperlipemias.
Pérdida de peso
*Los alcaloides de la C. aurantium son agentes adrenérgicos que han sido utilizados en combinación con otros compuestos para contribuir en la disminución del peso corporal, concomitantemente con ejercicio físico y dieta balanceada.
• Dosis:
*Dosis diaria (1):
*Droga: 4 a 6 g.
*Extracto: 1 a 2 g.
• Efectos secundarios:
*La furocoumarinas poseen efectos fototóxicos, por tanto se puede ver elevada la sensibilidad a los rayos ultravioleta en personas cuya piel es muy sensible (3).
*Ante la sinefrina, raramente se observan efectos secundarios, no obstante, los posibles efectos que se pueden presentar por su carácter simpaticomimético son palpitaciones, tremor, aumento de la presión arterial, boca seca e insomnio (6).
• Toxicidad:
*No superar la dosis de 5 gotas por toma, ni administrar mas de tres tomas al dia (6).
*No exponer la piel al sol tras la aplicación de aceite esencial (sobre todo las personas con pieles sensibles): puede aparecer un fenómeno de fotosensibilización (4).
*Tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido y de la tintura (4).
• Contraindicaciones:
*Salvo indicación expresa, debe abstenerse de prescribir aceites esenciales de forma sistémica durante el embarazo (puede causar contracciones), la lactancia, a niños menores de seis años o a pacientes con gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, parkinson u otras enfermedades neurológicas (4).
*No administrar, ni aplicar tópicamente a niños menores de seis años (dosis altas puede causar cólicos, convulsiones e incluso la muerte) ni a personas con alergias respiratorias o con hipersensibilidad conocida a éste u otros aceites esenciales (4).
*No prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico para administración oral a niños menores de dos años ni a consultantes en proceso de deshabituación etílica.


Fuente:  Centro Nacional de Información de Medicamentos (CIMED). INIFAR. Facultad de Farmacia. Universidad de Costa Rica.CIMED.
Serie de Actualización Profesional CIMED 2002. Teléfonos: (506) 207 5495 – 207 3330. Fax: (506) 207 5700.
Email: cimeducr@cariari.ucr.ac.cr

El albarraz es una planta de carácter anual

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Albarraz (Delphinium stphisagria)
El albarraz es una planta de carácter anual, empinada y robusta, que suele alcanzar un metro de altura.
Su tallo está siempre derecho; sus hojas, de considerable tamaño, se asemejan a una mano abierta y aparecen divididas en gajos, aunque éstos no son iguales en todas ellas: en las hojas superiores están enteros, mientras que en las inferiores tienen lóbulos.
El número de gajos oscila de cinco a nueve.
Esta planta se cría preferentemente en lugares frescos y sombríos.
Se puede encontrar en diversos lugares de España como, por ejemplo, las islas Baleares, Murcia y en varias partes de Andalucía.
La floración del albarraz se produce en verano.
Sus flores, de considerable tamaño, son de color azul y se agrupan en ramilletes bastante largos; el cáliz tiene cuatro pétalos, los dos inferiores de forma ovalada y los dos superiores facilformes.
Los sépalos, que son cinco, son mayores que los pétalos; los cuatro de la parte inferior son iguales, mientras que el superior tiene una bolsa en la base más corta que el sépalo.
El fruto está cubierto de tres hollejos bastante grandes y contiene varias simientes de color negro en su interior.
Las semillas se recolectan durante el otoño y después se almacenan en lugar sombrío para que puedan secarse.
Las semillas de esta planta contienen más de un tercio de aceite.
En su composición también se encuentran alcaloides, entre los que destaca la delfinina, que cristaliza con facilidad y se caracteriza por su peculiar sabor amargo.
Este alcaloide produce la muerte por asfixia, actuando sobre el sistema nervioso.
Así pues, no es conveniente utilizar esta planta sin prescripción médica.
Sus simientes no deben utilizarse por vía interna.
Antiguamente era muy común utilizarlo para combatir los piojos, mediante la reducción de las simientes a polvo.
También se mezclaba este polvo con aceite y se esparcía por el lugar en que anidaban los piojos.
Históricamente se le han atribuido otras virtudes, como por ejemplo calmar el dolor de dientes si se hervía con vinagre o curar llagas si se mezclaba con miel.
En medicina se utiliza el principal alcaloide de esta planta en dosis muy pequeñas como antineurálgico, principalmente en neuralgias faciales.
Esta planta es venenosa.
Únicamente interesa para uso externo.
.- Polvo. Se reducen las simientes de la planta a polvo y se espolvorea por la zona en que haya insectos.
Se puede mezclar con polvos de talco para reducir la acción cáustica del polvo de las simientes.
.- Cocción. Se echan en un litro de agua hirviendo 20 gr. de simientes y se reparte por el lugar en el que haya insectos.
Analgésico. Antiasmático. Cardiotónico

Fuente:  Enciclopedia de Plantas Medicinales
Fichas de Plantas Medicinales

MENTA

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MENTA
• Nombre científico:. Mentha piperita, se encuentra reportada bajo los nombres científicos de Mentha viridis y Mentha verticillata.
• Nombre común: menta, también se le llama hierbabuena, coñac de menta.
• Nombre en inglés: Mint, peppermint.
• Descripción
Partes medicinales: el aceite extraído de las partes aéreas de la planta, las hojas secas, las puntas de las ramas florecientes , la planta fresca floreciente y la planta entera, constituyen las partes medicinales de la menta.
Flor y fruto: las flores son espinas falsas con numerosas brácteas que destacan poco. El cáliz es de forma tubular con un anillo de cabellos. La corola es de color violeta y posee un margen plano dividido en 4 partes.
Hoja, tallo y raíz: la planta es perenne , mide de 50 – 90 cm . Los tallos usualmente están ramificados y tienen un color violeta. Las hojas presentan forma rectangular – ovoide y son serradas.
Hábitat: la menta es común en Europa y los Estados Unidos, usualmente es cultivada.
Producción: el aceite de menta consiste en el aceite esencial de Mentha piperita obtenido mediante la destilación acuosa del tallo de la planta recientemente cosechada o floreciente. Las hojas de menta consisten en las hojas secas o frescas de la M. piperina, así como de sus preparaciones. Las hojas de menta son cosechadas muchas veces al año; la máxima cosecha de hojas y el mayor contenido de aceite se dan justo antes de la época en que florezca la planta.
Posibles confusiones: la menta no debe ser confundida con el aceite de menta rectificado. En ocasiones es adulterado al incrementar el contenido de éster con acetato de mentol racémico.
• Parte utilizable: Flores, hojas.
• Compuestos activos:
La química del aceite de menta es compleja. Más de 100 compuestos han sido encontrados en el aceite y la concentración relativa de cada uno depende grandemente de la localización geográfica (4).
Los extractos de la menta se deben proteger de la luz.
La planta puede contener entre un 0.1% y un 1% de aceite volátil, el cual está compuesto principalmente de mentol, mentona, metilacetato . (3,4)
Componentes / hojas de menta.
Aceite volátil entre los principales compuestos pueden citarse : mentol ( 35 – 45 % ) , mentona (15 –20 % ) , acetato de mentil ( 3 – 5 % ) , isomentona (2 – 3 % ) , neometol ( 2,5 – 3,5 % ) mentofurano ( 2 – 7 % ) ; también pueden hallarse limonene , pulegona , el alfay beta – pinene , y el trans – sabinene hidratado (5) , además contiene jasmona; taninos y principio amargo (3,4).
Ácido caféico incluyendo entre otros el ácido rosmárico.
Flavonoides apigenina - , diosmetina - y glicósidos de luteolina , flavonoide metoxilado lipofílico libre , además del xantomicrol y la gardenia D.
Componentes / aceite de menta.
Se encuentra una gran variedad de compuestos , entre los más importantes pueden mencionarse : el mentol ( 35 – 45 % ) , la mentona (15 – 20 % ) , acetato de mentil( 3 –5 %) , neomentol (2,5 – 3,5 % ) , mentofurano ( 2 – 7 % ) , isomentano ( 2 – 3 % ) ; además cuenta con otras sustancias , tales como : el limonene , pulegona , alfa – y beta – pinene , y trans – sabinene hidratado.
*Labiatentaninos que incluye entre otros el ácido rosmárico.
*Flavonoides apigenina - , diosmetina – y glicósidos de luteolina , también se encuentran flavonoide metoxilado lipofílico libre , xantomicrol , gardenina D , entre otros.
• Farmacología:
El aceite de menta es un carminativo aromático que reduce la presión intracolónica y alivia la flatulencia (1,5). Es un agente antibacterial , insecticida , colerético y secretolítico ; además tiene un efecto refrescante en la piel (1) .
Es capaz de bloquear el estímulo excitatorio del calcio debido a su característica antiespasmódica propia de los bloqueadores de canales de calcio que presenta el mentol, por lo que presenta una actividad antiespasmódica a nivel del músculo liso del tracto gastrointestinal. (1,5)
Algunos reportes han sugerido la utilidad del aceite de menta, bajo una forma dosificada con cubierta entérica, en el síndrome de colon irritable, por medio de una acción meramente local sobre el tracto gastrointestinal (2,5).
Produce efecto relajante sobre los músculos de las vísceras y es por esta razón que se inyecta el aceite o una solución diluida del mismo para reducir el espasmo colónico que se presenta durante la endoscopía; es antiflatulenta y estimula la producción de bilis y la secreción de jugos digestivos, lo que la convierte en un buen remedio para los cólicos intestinales y la digestión difícil y flatulenta.
El aceite volátil que contiene actúa como anestésico suave del estómago, lo que contribuye a combatir las náuseas y vómitos.
El aceite de menta ha sido utilizado, junto con otros aceites volátiles, en preparaciones para desórdenes respiratorios.
También alivia los dolores de cabeza producidos por la mala digestión. Tiene acción tranquilizante sobre los nervios, por lo que se puede utilizar en caso de tensión nerviosa, ansiedad e histeria. Alivia los dolores menstruales y disminuye la tensión relacionada con esta condición. Para aliviar las molestias nerviosas se puede combinar con tilo, manzanilla o valeriana. La infusión de menta puede reemplazar al té y el café.
Las hojas de menta tiene un efecto sedante leve, además presenta propiedades antivirales antimicrobiales , diuréticas , actúa como colerético , carminativo y antiespasmódico.
• Usos e indicaciones:
Hojas de menta
Usos aprobados por la Commission E
a. Enfermedades del hígado y la vesícula biliar
b. Problemas dispépticos.
La droga es empleada en problemas convulsivos del tracto gastrointestinal, así como de la vesícula biliar y de los conductos biliares.
Usos no aprobados
En el uso popular, la menta ha sido utilizada para la náusea, el vómito, las enfermedades de las mañanas, infecciones respiratorias, dismenorrea y resfriados.
Uso homeopático
En el campo de la homeopatía, esta planta ha sido aplicada en los resfriados.
Aceite de menta
Usos aprobados por la Commission E
Son varios los usos del aceite de menta que ya han sido aprobados, algunos de ellos son:
a. Resfriado común
b. Tos y bronquitis
c. Fiebre y resfriados
d. Inflamación de la boca y la faringe
e. Problemas del hígado y la vesícula biliar
f. Tendencia a infección
g. Problemas dispépticos
La droga se ha utilizado de forma interna para diferentes condiciones, entre las cuales pueden citarse : calambres de la zona superior del tracto gastrointestinal y los conductos biliares , colon irritado , catarro ( tracto respiratorio ) e inflamación de la mucosa oral y faríngea.
Usos no aprobados
De forma externa, el aceite de menta se ha empleado para casos de mialgia y de neuralgia.
• Dosificación
Hojas de menta
*Modo de administración: se emplea la hierba para hacer infusiones, los extractos de las hojas de menta se usan de forma interna.
*Dosis diaria: el promedio de dosis diaria de la droga es de 3 – 5 gm. El promedio de dosis diaria de la tintura ( 1: 10 ) es de 5 – 15 gm. El té: 1 taza para ser tomada de 3 – 4 veces al día entre comidas. Infusión : 2 – 4 gm de la droga, beber despacio en sorbos mientras se encuentra tibio.
*Dosis homeopática: 5 gotas, 1 tableta o 10 glóbulos cada 30 – 50 minutos , para casos agudos ; 1 – 3 veces al día en casos crónicos. Parenteral : se aplican de 1 – 2 ml subcutáneos ( agudos ) , 3 veces al día ; una vez al día en casos crónicos ( HAB34 ).
 *Almacenamiento: deben mantenerse en un sitio fresco y seco , protegidas de la luz solar , en contenedores que no sean de material plástico (1) .
Aceite de menta
*Modo de administración: el aceite esencial y las preparaciones galénicas son para uso externo e interno.
*Dosis diaria: el promedio de dosis interna diaria es de 5 – 12 gotas; para la inhalación se emplean de 3 – 4 gotas en agua caliente; en casos de colon irritable la dosis diaria es de 0,5 ml; la dosis individual es de 0,2 ml en la forma de cubierta entérica.
*De forma externa, deben friccionarse unas cuantas gotas en las áreas afectadas de 2 – 4 veces al día. Para niños pequeños deben friccionarse de 5 –15 gotas en la espalda y el pecho. La droga se encuentra disponible en presentaciones semisólidas y oleosas ( 5 – 20% ); alcohol – agua ( 5 – 10 % ); ungüentos nasales con un 1 – 5 % de aceite esencial.
*Almacenamiento: deben seguirse las misma técnicas de almacenamiento aplicadas a las hojas de menta.
• Contraindicaciones
Hojas de menta: Se encuentran contraindicadas en pacientes que presenten cálculos biliares (1).
Aceite de menta: Las contraindicaciones para la administración interna de la droga incluyen: oclusión de los conductos biliares, inflamación de la vesícula biliar y daño severo del hígado.
Las personas que padecen de cálculos biliares podrían experimentar cólicos debido al efecto colerético.
• Precauciones y reacciones adversas
Hojas de menta
No se han reportado efectos secundarios que amenacen la salud si la droga es administrada de manera adecuada y en las dosis terapéuticas establecidas.
El efecto colagógico podría generar cólicos en aquellos pacientes que presentan cálculos biliares (1) .
Aceite de menta
General: No se notifican efectos adversos si la administración del mismo y su dosis son las adecuadas.
En personas susceptibles la administración puede conducir a problemas gástricos. El aceite volátil posee un débil potencial de sensibilización debido a su contenido de mentol.
No se recomienda la administración de la droga si hay tendencia a reflujo gastroesofágico
Uso pediátrico: Las preparaciones que contienen el aceite no deben ser aplicadas en el rostro de infantes o niños pequeños ( particularmente en el área nasal), debido a posibles espasmos de tipo bronquial, ataques de asma o inclusive, fallo respiratorio.
• Toxicidad:
El aceite de menta puede ser irritante y raramente ocasiona reacciones de hipersensibilidad. Las reacciones reportadas incluyen rash cutáneo eritematoso, cefalea, bradicardia tremor muscular y ataxia. También se ha reportado pirosis. (5) Estas reacciones alérgicas han sido atribuidas al mentol.
La aplicación de preparaciones que contengan mentol, en niños menores de 2 años, para el tratamiento de los síntomas del resfriado puede causar colapso.
Las tabletas entéricas no deben ser administradas inmediatamente después de las comidas o de haber ingerido un antiácido.
No se debe usar durante más de 12 días seguidos porque puede causar daño al corazón.
Tampoco se debe utilizar en individuos que presentan obstrucción en el tracto biliar, colecistitis, piedras en vejiga, hernia hiatal o daño severo en hígado, ya que puede haber empeoramiento de la condición. Se ha observado actividad bloqueadora de los canales de calcio en modelos animales por lo que se debe usar con cuidado en individuos que utilizan agentes con la misma acción. Utilizar con extrema precaución en niños menores de dos años, en mujeres embarazadas o en estado de lactancia, en personas que están dentro de algún grupo de riesgo o están tomando otros medicamentos en forma concomitante ni en pacientes con antecedentes de hipersensibilidad.
Algunos efectos secundarios son: náuseas, vómito e irritabilidad gastrointestinal, reacciones alérgicas (caracterizado por dermatitis, rubor y cefalea.
También se ha reportado casos de lesiones cerebrales en ratas que ingirieron una sobredosis del aceite.
Sobredosis No se han reportado casos de envenenamiento. La dosis mínima letal de mentol está estimada en los 2 g , sin embargo algunos individuos han sobrevivido a dosis superiores a los 8 – 9 g.


Fuente: Centro Nacional de Información de Medicamentos (CIMED). INIFAR. Facultad de Farmacia. Universidad de Costa Rica.CIMED.
Serie de Actualización Profesional CIMED 2002. Teléfonos: (506) 207 5495 – 207 3330. Fax: (506) 207 5700.
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La Ortiga o Pingamoza


La Ortiga o Pingamoza La ortiga (del latín 'urtica') es el nombre común de las plantas del género Urtica, de la familia de las urticáceas, todas ellas caracterizadas por tener unos pelos urticantes que liberan una sustancia ácida que produce escozor e inflamación en la piel. Es una de las "malas hierbas" más habituales, bien conocida por sus cualidades urticantes. Antiguamente se conocía también como "la hierba de los ciegos", pues hasta éstos la reconocen con solo rozarla. Es una de las plantas que más aplicaciones medicinales posee. Existen dos tipos: • La (Urtica dioica), conocida como ortiga mayor y ortiga verde, que es la más común. Alcanza entre 50 y 150 centímetros. La característica más conocida de esta planta es presencia de pelos urticantes cuyo líquido cáustico (acetilcolina) produce una irritación con picor intenso en la piel cuando se le toca o roza. Tiene el tallo de sección en forma de cuadrado, hojas con forma de óvalo, con el borde aserrado, sus flores son pequeñas, unisexuales, inconspicuas y agrupadas en glomérulos. • La ortiga menor (Urtica urens) suele crecer al lado de la ortiga mayor, tiene unos 60 centímetros y produce mayor irritación que la anterior, pero posee menos virtudes terapéuticas. • La ortiga es una planta arbustiva perenne, dioica, de aspecto tosco y que puede alcanzar hasta 1,5 m de altura. • Es característico de esta planta el poseer unos pelos urticantes que tienen la forma de pequeñísimas ampollas llenas de un líquido irritante que al contacto con la piel producen una lesión y vierten su contenido (ácido fórmico, resina, histamina y una sustancia proteínica desconocida) sobre ella, provocando ronchas, escozor y prurito. Este picor se debe a la acción del ácido fórmico, compuesto del que contiene una gran cantidad. Estos pelos son muy duros y frágiles en la punta, por lo que es suficiente el roce para provocar su rotura. • La raíz es muy rica en taninos, que le confieren una acción astringente. • Posee un tallo rojizo o amarillento, erguido, cuadrangular, ramificado y ahuecado en los entrenudos. Está dotado en todos los nudos de parejas de hojas, y está recubierto de pelos urticantes. • Las hojas son de figura ovalada, rugosas, aserradas, puntiagudas, y de hasta 15 cm. Son color verde oscuras y con pétalos de color amarillo suave. Se encuentran opuestas y también están provistas, al igual que el tallo de los pelos que la caracterizan. • Florece del mes de julio en adelante. Las flores son verde amarillosas con estambres amarillos, reunidas en panículas pendulares, asilares y terminales. Normalmente son unisexuales, pequeñas y dispuestas en racimos colgantes de hasta 10 cm. Las femeninas se encuentran en largos amentos colgantes y las masculinas en inflorescencias más cortas. • Sus frutos son aquenios (cápsulas) y secos. Composición Composición química: contiene flavonoides (de acción antioxidante y antiinflamatoria), sales minerales, ácidos orgánicos, pro vitamina A y C, mucílago, ácido fórmico, clorofila, taninos, resina, silicio, acetilcolina, potasio, glucoquininas y una gran cantidad de clorofila (de ahí su color verde oscuro e intenso), histamina y serotonina. La planta también posee una sustancia llamada secretina, que es uno de los mejores estimulantes de las secreciones estomacales, del páncreas y de la bilis, así como de los movimientos peristálticos del intestino. También contiene clorofila y ácidos orgánicos, a los que se debe su marcado efecto diurético. Propiedades de la ortiga comprobadas científicamente: los extractos son ligeramente hipoglucemiantes. Tiene propiedades bactericidas y efectos favorables en los tratamientos de las afecciones de la piel (Príhoda, 1990; Wren, 1994). • En algunas partes de Colombia se consume en ensaladas. • Los campesinos cuando quieren cluecas a las gallinas con el fin de empollar huevos, las azotan con la planta fresca en la parte ventral. • En la ciudad mexicana de Coatzintla, la ortiga es utilizada en "la corrida de los judíos" celebrada cada año en Semana Santa. Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Urtica Canal de José Arcesio en YouTube: https://youtube.com/c/JoseArcesioGuti... osCurve Botanica: https://oscurvebotanica.blogspot.com

La Ahuyama


La Ahuyama además de ser un alimento delicioso cuenta con múltiples propiedades curativas, también conocida como calabaza en otros países, es una baya de cáscara dura, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas y es originaria de América. Su planta es una hierba rastrera de hojas grandes y el fruto puede ser redondo u ovalado de color verde o amarillo. La Ahuyama es de la familia de la patilla, el melón y el pepino, para su siembra se seleccionan ahuyamas maduras y se extraen las semillas, las cuales se dejan secar a la sombra. Para luego llevarse a los campos de cultivo. En su estructura molecular encontramos que posee un 90% de agua, aportando fibra natural y alto contenido de vitaminas A, C, E, B, B2, B3, B6; alberga también minerales como el potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro entre otros. La Ahuyama aporta muchos beneficios a tu organismo, entre los cuales encontramos algunos contra: Anemia: al comer la pulpa de la ahuyama este suplemento natural se convierte en un excelente tónico para combatir la insuficiencia de energía en niños y ancianos. Se recomienda rayar la pulpa cruda, mezclar con ensaladas y aderezar con aceite de olivas y sal a gusto, convirtiéndolo en un excelente suplemento para combatir la desnutrición. Antihelmíntico: una dosis de 30g a 40g de las semillas de la ahuyama, descascarilladas, trituradas y mezcladas con miel a cada hora y durante el día nos beneficia con sus propiedades purgantes en niños (menos de la dosis recomendada), adultos y ancianos. Artritis: la ahuyama es un gran alcalinizante para la sangre, debido a que contribuye a liberar el ácido úrico y a mejorar la circulación en todo el organismo. Arrugas: El zumo de ahuyama aplicado al rostro refresca y desvanece las arrugas. Apoplejía: ayuda a reponer rápidamente el sistema después de un infarto. Arterias tapadas: comer las semillas de la ahuyama machadas combinadas con azúcar morena ayuda a liberar tapones en nuestras arterias. Angina de pecho: las personas que sufren de angina de pecho o que hayan sufrido de un infarto se les recomienda comer ahuyama 3 o 4 veces por semana en diferentes platos y presentaciones. Abscesos del hígado: las hojas cocidas de la ahuyama alivian afecciones del hígado rápidamente, también se puede machacar la pulpa como un puré para aprovechar sus beneficios, preparando un ungüento con la pulpa de la ahuyama, lechuga y verdolaga, y aplicar sobre la zona inflamada. Cáncer: La ahuyama se recomienda para la prevención del cáncer, lo que demuestra sus grandes cualidades medicinales, sólo debemos preparar medio vaso de Jugo de ahuyama, medio vaso de Jugo de alcachofa, 1 vaso de Agua de caléndula y un vaso de leche de soya mezclar todo en una licuadora, agregar miel de abejas, colar y servir, se recomienda tomar 3 tacitas de café diariamente. Cicatrizante: La baba que contiene la cáscara de la ahuyama es un excelente remedio para cerrar las grietas de los pezones de las madres que se encuentran lactando; también se puede extraer aceite de las semillas de ahuyama y colocar en heridas. Circulatorias: comer ahuyama t Cálculos renales: para que la auyama ayude a desbaratar los cálculos renales se recomienda dejar al sereno un trozo de la pulpa y al día siguiente comerlo. Desintoxicante: para desintoxicar el organismo de residuos morbosos, sólo debemos consumir la auyama en sopas o cremas, y hervida durante un par de días. Diarrea: hervir dos hojas de la ahuyama en 6 tazas de agua, colar y endulzar con miel. Estreñimiento: La fibra de la Ahuyama que posee es de tipo soluble actúa como laxante suave, evitando irritaciones en los intestinos. Es muy buena para enfrentar el estreñimiento. También puedes preparar la ahuyama frita o azada, y/o rellena con jugo de limón de está forma limpias tus intestinos. Hemorroides: para aliviar el dolor contra las afecciones de las hemorroides se recomienda mezclar la pula con remolacha y aplicarla en la zona alterada. Insomnio: para combatirlo se recomienda preparar una emulsión con las semillas de la ahuyama (descascarilladas, trituradas): cocer 100 g. de semillas en 500 ml. de agua. Tomar durante las primeras horas de la tarde y una taza antes de ir a dormir. Hidropesía: Comer una porción diariamente de auyama cruda. Hipertensión: comer ahuyama hervida pero sin sal todos los días normaliza la presión arterial. La ahuyama se recomienda en estos casos de Hipertensión arterial por contener muy poco sodio y bastante potasio. Ya conoces sus increíbles beneficios para la salud, es momento de incluir a la Auyama en nuestra dieta diaria, atreve a probar cosas nuevas y degustar alimentos que potencien de forma natural a nuestro organismo. Fuente: http://www.centralmadeirense.com.ve/c... Canal de José Arcesio en YouTube: https://youtube.com/c/JoseArcesioGuti...

El pimiento



El pimiento es un fruto que se caracteriza por poseer un sabor intenso y algo picante; los pimientos son nativos de América Central, México y del norte de Sudamérica, sin embargo, en la actualidad el mayor productor de este fruto a nivel mundial es China. Una de las características del pimiento, es que es posible consumirlo tanto cuando se encuentra inmaduro o de color verde, o cuando están maduros o de color rojo, amarillo o naranja; el sabor tiende a variar un poco entre los diversos grados de madurez por lo que se usan indistintamente en la cocina, pero aportan muchos más beneficios cuando se encuentran maduros. Este fruto es un ingrediente importante en una gran cantidad de platillos a nivel mundial, tanto por la capacidad que tiene para decorar las comidas gracias a sus colores, como por los sabores especiales que es capaz de aportar. Es posible conseguir los pimientos tanto en su versión fresca como procesados, tanto congelados como encurtidos, en pasta, enlatados, en salsas o deshidratados y/o molidos para sazonar las comidas, lo que se conoce comúnmente como paprika. Beneficios del pimiento Los pimientos, cuando están maduros, poseen una gran cantidad de licopenos, que es un pigmento natural de los carotenoides, los cuales poseen propiedades antioxidantes de mucha importancia, ya que pueden proteger a las células de la oxidación y previene el cáncer de próstata y del intestino grueso, entre otros. Uno de los beneficios más importantes de este fruto posee un contenido alto en agua, así como también tienen un bajo aporte calórico y graso, por lo que son totalmente aptos para ser incluidos en cualquier dieta hipocalórica, además, gracias a su contenido elevado en fibra, tienen un efecto saciante, por lo que son útiles en las dietas. Así mismo, esta fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, lo que le otorga ciertas cualidades laxantes que, en definitiva, previenen y mejoran el estreñimiento. Por otra parte, el pimiento tiene la capacidad de ayudar a reducir el colesterol en la sangre y a controlar la glucemia, así como también reduce las enfermedades gastrointestinales. El alto contenido de capsaicina en los pimientos picantes tiene una acción antibiótica natural y, por otra parte, tiene un efecto analgésico, por lo que es utilizado para la preparación de ciertos bálsamos para la piel y tratamientos post-operatorios. Propiedades del pimiento Por sus propiedades, el pimiento es reconocido por poseer un alto contenido de vitamina C, así como también vitamina B6, por lo que su consumo es altamente beneficioso para el sistema nervioso central, el cerebro y el sistema inmune. Por otra parte, los pimientos, especialmente si son rojos, son ricos en betacaroteno (vitamina A) y en vitaminas del grupo B2 y E, por lo que ayudan a prevenir que aparezcan ciertas enfermedades degenerativas y condiciones crónicas, especialmente cáncer, hemorragias cerebrales, cataratas y algunas enfermedades cardíacas. Entre los minerales que poseen los pimientos, destaca el potasio, pero también contiene otros minerales importantes para el organismo como el magnesio, calcio y el fósforo, los cuales son importantes para la actividad celular, el funcionamiento del intestino, los músculos y los nervios, así como en el fortalecimiento de los huesos y dientes, así como también aumentan la inmunidad y aportan un efecto laxante suave. Fuente: https://pimientopedia.com/ Canal de José Arcesio en YouTube: https://youtube.com/c/JoseArcesioGuti... osCurve Botanica: https://oscurvebotanica.blogspot.com

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NARANJA AMARGA • Nombre científico: Citrus aurantium. • Nombre en inglés: Bitter orange • Descripción: Árbol de 6-12 m de altura y de...