¿Por qué es importante la alimentación para las personas que viven con Vih o Sida?


¿Por qué es importante la alimentación para las personas que
viven con Vih o Sida?
La buena nutrición ayuda a las personas con Vih a mantenerse
sanas. Las personas con Vih que están bien nutridas se defienden
mejor de las infecciones y tienen menos probabilidad de
desarrollar enfermedades relacionadas con el virus.
La alimentación es importante debido a que tienen aumentadas
las necesidades de energía y de algunos nutrientes como
proteínas, vitaminas y minerales; la presencia del virus ocasiona
alteraciones, como:
El sistema de defensas trabaja más intensamente para luchar
contra la infección, lo cual incrementa las necesidades de
energía, vitaminas y minerales.
La infección y la fiebre asociada, incrementan la demanda de
alimentos y de líquidos especialmente de agua.
Los medicamentos pueden reducir el apetito, alterar el sabor
de los alimentos e impedir la absorción de nutrientes como el
hierro, calcio, vitaminas y minerales.
Las inflamaciones en la boca disminuyen el apetito y por
consiguiente la ingesta de alimentos.
Las náuseas y los vómitos dificultan tomar alimentos.
La diarrea y el vómito aumentan la demanda de líquidos y
minerales perdidos.
NUTRINOTA:
Una alimentación balanceada se obtiene consumiendo diariamente
alimentos de todos los siete grupos en las cantidades indicadas.
Para variar la alimentación, puede cambiar alimentos por otras
opciones del mismo grupo. Por ejemplo reemplace la carne o el pollo
por el huevo, y la papa por el plátano o el arroz.
El costo de la alimentación puede disminuir cambiando los alimentos
más costosos de un grupo por otros más baratos del mismo grupo.
La combinación de algunos alimentos brinda un buen aporte nutricional.
Mezcle en el plato las leguminosas como el fríjol con un cereal como el
arroz y así obtiene una combinación muy nutritiva, similar a la carne.
Fuente: Copyright: Manual de Alimentación y Nutrición para Niñas, Niños,
Adolescentes y Gestantes que viven con Vih o con Sida.
UNICEF – PMA 2009.
Paul Martin
Representante del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF)
Praveen Agrawal
Representante del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA)
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF)
Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA)