Omega-3 Ácidos Grasos Poli-insaturados

     Se ha encontrado que los esquimales y los
pescadores que tienen un fuerte consumo   de
pescado, tienen menos problemas   cardíacos,
de diabetes, de presión arterial alta y de can-
cer, que los tienen una dieta de alto contenido
de carnes rojas. La razón para esto es el con-
sumo de loa ácidos grasos    poli-insaturados
contenidos en los peces de aguas frías y otros
animales marinos.