Alimentos
laxantes, eficaces contra el estreñimiento
Se precisan más alimentos ricos en fibra y complementos dietéticos
laxantes que medicamentos para tratar este malestar
·
Por MAITE ZUDAIRE
Alimentos
laxantes, eficaces contra el estreñimiento
Se precisan más alimentos ricos en fibra y complementos dietéticos
laxantes que medicamentos para tratar este malestar
·
Por MAITE ZUDAIRE
Hay mucha gente que dice
sufrir estreñimiento, que tiene dificultades a la hora de evacuar, o no lo hace
tantas veces como desearía; siente molestias en el abdomen, hinchazón de
estómago y gases. Para evitar este malestar, hay quien toma medicamentos
laxantes, que son los que le resuelven el problema. No obstante, muchos de
ellos tienen efectos secundarios y hacen que el cuerpo se habitúe a ellos, lo
que dificulta que la situación se resuelva consumiendo alimentos con fibra o
alimentos laxantes.
Alimentos y remedios laxantes
Las
frutas frescas, las desecadas, los frutos secos, las hortalizas y verduras, así
como las legumbres, son alimentos con abundante contenido de fibra. Dentro de
estos grupos, existen algunos alimentos que sobresalen por su contenido en este
compuesto, exclusivamente vegetal, y que van a ser más útiles a la hora de
tratar el estreñimiento. Entre las hortalizas y verduras destaca la alcachofa
(9,4 g de fibra/100 g). Las frutas más laxantes son las frutas del bosque, como
grosellas, frambuesas y moras (unos 6-7 g de fibra/100 g), la naranja (8 g/100
g), la granada y el kiwi (3 g/100 g). La cantidad de fibra que aportan el resto
de frutas ronda los 2 g/100 g.
En
general, los frutos secos (almendras, piñones, avellanas, nueces) y las frutas
desecadas (orejones, ciruelas, uvas e higos secos) son los alimentos más ricos
en fibra. Su consumo será moderado, ya que los primeros, los frutos secos,
contienen mucha grasa, por lo que pueden resultar calóricos e indigestos; y los
segundos son una fuente concentrada de azúcares. Un puñado de frutos secos,
unos 25 gramos, aporta de 2,5 a 4 g de fibra.
Dentro de
las frutas desecadas destacan las ciruelas
secas (16 g de
fibra/100 g) y, además, sirven como base para elaborar diferentes remedios
caseros muy útiles para el estreñimiento, como la compota de pera o manzana con ciruelas. Además,
las ciruelas contienen sorbitol (un tipo de azúcar) y derivados de la
hifroxifenilxantina, sustancias que junto con la fibra estimulan la actividad
de los músculos del colon, lo que favorece la evacuación y evita el
estreñimiento.
Un buen
plato de legumbres, unos dos cazos, equivale a unos 80-90 g (peso en seco),
aporta unos 10 g de fibra. También se convierten en una buena alternativa para
enriquecer la dieta en este nutriente, que aumentará si se combinan las
legumbres con verduras. Igualmente, los cereales integrales son otros de los
alimentos más eficaces contra el estreñimiento, por lo que, en caso de
sufrirlo, es aconsejable elegir el pan, los biscotes y las galletas integrales,
e incluso la pasta y el arroz integrales. También hay evidencias científicas
como para recomendar el consumo diario de yogur u otras leches
fermentadas por su
eficacia a la hora de disminuir el tiempo de tránsito intestinal y mejorar el
estreñimiento.
Un remido
casero para combatir el estreñimiento es dejar en remojo unas cinco ciruelas en
un vaso de agua durante 12 horas y, una vez transcurrido este tiempo, comer las
ciruelas y beber el agua en ayunas o antes de acostarse. También puede tomarse
antes de ir a la cama un zumo de naranja sin colar (para aprovechar toda la
fibra presente en la pulpa) con dos o tres ciruelas pasas ablandadas en el
zumo. Otros remedios caseros resultan efectivos para muchas personas, como
tomar en ayunas un zumo de naranja o un café solo con agua templada y un kiwi.
Complementos dietéticos
A la hora
de tratar un estreñimiento puede ser que la dieta no sea suficiente. En ese
caso será un profesional quien deba valorar la necesidad de tomar un
complemento que aporte una cantidad extra de fibra a la dieta. Elsalvado
de trigo o el de avena son algunas de las posibilidades. El salvado
de trigo es la cubierta exterior del grano de trigo y una de las fuentes
dietéticas más ricas en fibra insoluble, eficaz para estimular los músculos
intestinales y tratar esta dolencia.
Las
presentaciones son muy variadas ya que el salvado puede tomarse en forma de
comprimidos, si bien también se suele añadir a cereales de desayuno o a las
galletas. No obstante, tampoco conviene ser exagerado con la toma de
complementos. Para el salvado de trigo, no se aconseja tomar más de 20-30 gramos
al día para no sentir la consecuencia del exceso, como flatulencia, distensión
y dolor abdominal.
El glucomanano es
otro de los complementos dietéticos más recurridos en caso de estreñimiento. Se
trata de un polisacárido procedente de un tubérculo ("Amorphophallus
konjac"). Este compuesto tiene la cualidad de absorber agua formando un
gel espeso, que aumenta el volumen del contenido intestinal, lo que acelera los
movimientos intestinales y corrige el estreñimiento. El uso habitual de
complementos o de medicamentos
laxantes puede no
ser la mejor solución a largo plazo; la clave para tratar el estreñimiento está
en identificar la causa o las causas que lo provocan.
MOLESTO ESTREÑIMIENTO
El estreñimiento se caracteriza por una reducción en el
número y el peso de las deposiciones que, con frecuencia, se asocia a un
endurecimiento de las mismas. Sin embargo, el estreñimiento resulta difícil de
definir debido a que es un problema muy subjetivo, con síntomas y molestias muy
particulares. Es decir, no resulta fácil concretar qué es un hábito intestinal
normal ya que en él influyen factores muy diversos.
Para facilitar su diagnóstico se considera que en una población
sana la frecuencia normal de defecación oscila entre tres deposiciones por
semana y tres al día, que se expulsan sin dificultad en el 75% de las
ocasiones. Si las defecaciones tienen lugar menos de tres veces por semana, se
considera que existe un estreñimiento. Hay momentos en la vida en los que el
estreñimiento puede estar más presente. Los niñossuelen ser víctimas de la dificultad para
defecar; el embarazo también es un momento crítico e incluso con
la edad el estreñimiento tiende a hacerse crónico.
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Fuente: www.consumer.es
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