- La fibra es un componente principal de frutas, verduras y
leguminosas. Su importancia reside precisamente en el hecho
de que no son digeribles, sino que permanecen en el intestino
proporcionando un mayor volumen a los restos de alimentos,
que finalmente se convierten en heces fecales.
--Consuma pan integral en vez de pan blanco
--Consuma mas leguminosas como frijoles, lentejas, garbanzos.
--Consuma abundante agua.
Reduzca el consumo de azucar
- El azucar suministra calorias sin ofrecer nutrientes necesarios
para mantener las funciones vitales.
- En lugar de consumir gaseosas, prefiera los jugos de frutas
naturales.
- No endulce el cafe o te, si le resulta imposible, reduzca la can-
tidad.
- Disminuya el consumo de pasteles, dulces, chocolates, bocadillos.
Reduzca el consumo de sal
- La sal puede llevar a algunas personas a ser mas propensas a
desarrollar hipertension.
--Cocine con poca sal
--No coloque salero en la mesa
--Revise la etiqueta de los productos procesados, muchos contie-
nen grandes cantidades de sal.
Salud, noticias, medicina natural, tips, belleza, consejos, trucos, variedades, trucos de los abuelos, trucos de cocina.
Opcion Vegetariana
- No es necesario que comas carne para mantenerte sano:
los vegetales pueden suministrarle todos aquellos nutrientes
necesarios y protegerte contra algunas enfermedades.
- Los vegetarianos no comen ni carne ni pescado, pero
muchos de ellos consumen huevos y productos lácteos y so-
lo excluyen todo tipo de carnes y pescados. Si se toman las
medidas necesarias y si se ingiere una gran variedad de pro-
ductos vegetales, incluyendo cereales, nueces y salvado, los
requerimientos diarios de aminoacidos, vitaminas y minerales
estas cubiertos.
¿Es cierto que los vegetarianos gozan de mejor salud?
- Frecuentemente, las personas que no comen carne gozan
de mejor salud que aquellas que si la consumen. Su nivel de
colesterol y su tensión sanguínea son mas bajos y son menos
propensas a sufrir enfermedades cardiacas.
los vegetales pueden suministrarle todos aquellos nutrientes
necesarios y protegerte contra algunas enfermedades.
- Los vegetarianos no comen ni carne ni pescado, pero
muchos de ellos consumen huevos y productos lácteos y so-
lo excluyen todo tipo de carnes y pescados. Si se toman las
medidas necesarias y si se ingiere una gran variedad de pro-
ductos vegetales, incluyendo cereales, nueces y salvado, los
requerimientos diarios de aminoacidos, vitaminas y minerales
estas cubiertos.
¿Es cierto que los vegetarianos gozan de mejor salud?
- Frecuentemente, las personas que no comen carne gozan
de mejor salud que aquellas que si la consumen. Su nivel de
colesterol y su tensión sanguínea son mas bajos y son menos
propensas a sufrir enfermedades cardiacas.
Cuidados en la piel: mascarilla de aguacate
Ingredientes:
1 aguacate , 1 yema de huevo
- Se machaca el aguacate y se le agrega la yema lige-
ramente batida, se mezcla hasta que quede una masa
homogenea.
- Se pone la pasta sobre la cara y se deja 25 minu-
tos, se retira con agua tibia.
1 aguacate , 1 yema de huevo
- Se machaca el aguacate y se le agrega la yema lige-
ramente batida, se mezcla hasta que quede una masa
homogenea.
- Se pone la pasta sobre la cara y se deja 25 minu-
tos, se retira con agua tibia.
Acné
- Afección común que ataca especialmente a los adole-
centes, ocacionada por la hipersecrecion glandular seba-
cea (grasa) en algunos casos por la inflamacion de los fo-
liculos pilosos (pelos o vellosidades).
- Origen Por abuso graso en las comidas. Por exceso de
condimentos y picantes. Por mucha utilizacion de sal en
los alimentos. Por padecer de estreñimiento. En las muje-
res , por trastornos mestruales. Por falta de ejercicio fi-
sico. Por el aumento de hormonas en la etapa del desa-
rrollo. Por nerviosismo o preocupación.
- El acné lo causa una profunda infección en poros tapa-
dos con grasa. Esto ocurre en la adolescencia porque la
piel atraviesa por un proceso de cambio. Los pasos ne-
cesarios para prevenir los daños a largo plazo son los si-
guientes:
- Buena limpieza: La piel debe limpiarse bien por la maña-
na y por la noche. Cuando los jabones comunes son de-
maciado asperos o causan reacciones, se ha descubierto
que el jabón de sabila es muy útil. Las cremas de limpieza
no deben usarse porque contienen aceites. un exceso de
aceite a menudo origina el acné.
centes, ocacionada por la hipersecrecion glandular seba-
cea (grasa) en algunos casos por la inflamacion de los fo-
liculos pilosos (pelos o vellosidades).
- Origen Por abuso graso en las comidas. Por exceso de
condimentos y picantes. Por mucha utilizacion de sal en
los alimentos. Por padecer de estreñimiento. En las muje-
res , por trastornos mestruales. Por falta de ejercicio fi-
sico. Por el aumento de hormonas en la etapa del desa-
rrollo. Por nerviosismo o preocupación.
- El acné lo causa una profunda infección en poros tapa-
dos con grasa. Esto ocurre en la adolescencia porque la
piel atraviesa por un proceso de cambio. Los pasos ne-
cesarios para prevenir los daños a largo plazo son los si-
guientes:
- Buena limpieza: La piel debe limpiarse bien por la maña-
na y por la noche. Cuando los jabones comunes son de-
maciado asperos o causan reacciones, se ha descubierto
que el jabón de sabila es muy útil. Las cremas de limpieza
no deben usarse porque contienen aceites. un exceso de
aceite a menudo origina el acné.
La avena en cuidados de la piel
- Desde tiempos muy remotos este cereal se ha empleado
en mascarillas y menjurjes para el cuidado de ala piel.
- Como la avena tiene capacidades astringentes (absorbe
o contrae líquidos orgánicos) ayuda a capturar la grasa de
la piel, especialmente en aquellas partes grasosas.
- Por lo general, las mascarillas actúan como limpiadoras
o estimulantes, pues ayudan a limpiar los poros y renuevan
la circulacion proporcionando rubor y frescura.
--------------------------------------------
Mascarilla de avena
2 cucharadas de harina de avena
2 o 3 cucharadas de nata
Medio litro de agua o leche
- Se cuese en agua la harina de avena. Luego se cuela
y se reserva el liquido para su muso posterior. Se mezcla
la harina con la nata hasta obtener una pomada consistente
y sin grumos y se aplica sobre el rostro y el cuello. Se deja
durante 25 minutos. Después se enjuaga primero con el
agua de la harina de avena, y luego, con un preparado he-
cho de dos partes de leche y un cuarto de agua. Luego se
debe aplicar un tónico y un hidratante.
en mascarillas y menjurjes para el cuidado de ala piel.
- Como la avena tiene capacidades astringentes (absorbe
o contrae líquidos orgánicos) ayuda a capturar la grasa de
la piel, especialmente en aquellas partes grasosas.
- Por lo general, las mascarillas actúan como limpiadoras
o estimulantes, pues ayudan a limpiar los poros y renuevan
la circulacion proporcionando rubor y frescura.
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Mascarilla de avena
2 cucharadas de harina de avena
2 o 3 cucharadas de nata
Medio litro de agua o leche
- Se cuese en agua la harina de avena. Luego se cuela
y se reserva el liquido para su muso posterior. Se mezcla
la harina con la nata hasta obtener una pomada consistente
y sin grumos y se aplica sobre el rostro y el cuello. Se deja
durante 25 minutos. Después se enjuaga primero con el
agua de la harina de avena, y luego, con un preparado he-
cho de dos partes de leche y un cuarto de agua. Luego se
debe aplicar un tónico y un hidratante.
El Ajo: Relajante del corazón
- El ajo tonifica el ritmo cardiaco y ayuda a evitar
arritmia en su funcionamiento, esta indicado para
personas que tienen taquicardias y arrimias cardia-
cas.
Reductor de grasa en la sangre. Se ha demostrado
que el ajo proboca una disminución de las lipopro-
teinas de baja densidad (peligrosas) de un 7 a un
22% y eleva las de alta densidad (favorables) de
15 a 31%. Además de disminuir el colesterol y los
triguiceridos en un 17 a 20%.
Arteriosclerosis y trombosis. Estudios realizados
por Chitani y Bordia, revelaron que la ingestión de
ajos diaria durante un mes probocaron la disminu-
cion de la coagulacion y disminución de coagulos
del 72 al 81%.
Revitalizador. Desde la contigüidad el ajo se ha aso-
ciado al vigor, a la resistencia física y a la fuerza, pro-
vocando gran resistencia en los atletas.
arritmia en su funcionamiento, esta indicado para
personas que tienen taquicardias y arrimias cardia-
cas.
Reductor de grasa en la sangre. Se ha demostrado
que el ajo proboca una disminución de las lipopro-
teinas de baja densidad (peligrosas) de un 7 a un
22% y eleva las de alta densidad (favorables) de
15 a 31%. Además de disminuir el colesterol y los
triguiceridos en un 17 a 20%.
Arteriosclerosis y trombosis. Estudios realizados
por Chitani y Bordia, revelaron que la ingestión de
ajos diaria durante un mes probocaron la disminu-
cion de la coagulacion y disminución de coagulos
del 72 al 81%.
Revitalizador. Desde la contigüidad el ajo se ha aso-
ciado al vigor, a la resistencia física y a la fuerza, pro-
vocando gran resistencia en los atletas.
Enfermedades del estomago: Manzanilla
- La infusión de las hojas de manzanilla con bicarbonato, es
una limonada que lo libra de desordenes estomacales, hay que
tomarla caliente.
una limonada que lo libra de desordenes estomacales, hay que
tomarla caliente.
Jugos que curan: de Guayaba
- Tiene alta concentración de peptidos y vitamina C.
-Endurece las encías, útil para la diarrea (el fruto sin
completar maduración y los cogollos). Restablece las
mucosas intestinales y las descongestiona. Regula el
hígado, tonifica estómagos débiles; es digestiva, efec-
tiva para intestinos perezosos, delicados e inflamados.
- El fruto no maduro es astringente.
-Endurece las encías, útil para la diarrea (el fruto sin
completar maduración y los cogollos). Restablece las
mucosas intestinales y las descongestiona. Regula el
hígado, tonifica estómagos débiles; es digestiva, efec-
tiva para intestinos perezosos, delicados e inflamados.
- El fruto no maduro es astringente.
Trucos de cocina
- Para que su carne fría le quede mas jugosa y esponjosa,
muela ligeramente la carnes solo una vez y use vegetales pi-
cados, pero no triturados o en polvo. Para que quede tier-
na, precocine los vegetales (apios, cebollas y pimientos ver-
des) en un poco de aceite de ensalada y después, mezclelos
con la carne.
---------------------------------------------------------------
- Marinar la carne es una magnifica manera de ablandarla
y aumentar su sabor, pero asegúrese de hacerlo en un reci-
piente de cristal, cerámica o acero inoxidable, nunca en uno
de aluminio.
muela ligeramente la carnes solo una vez y use vegetales pi-
cados, pero no triturados o en polvo. Para que quede tier-
na, precocine los vegetales (apios, cebollas y pimientos ver-
des) en un poco de aceite de ensalada y después, mezclelos
con la carne.
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- Marinar la carne es una magnifica manera de ablandarla
y aumentar su sabor, pero asegúrese de hacerlo en un reci-
piente de cristal, cerámica o acero inoxidable, nunca en uno
de aluminio.
Vitamina A
- Funcion: Esencial para la vision y el crecimiento. Mantiene
el estado humedo normal de las membranas que cubren los
tractos respiratorios e intestinal, asi como la superficie exter-
na del ojo.
- Deficiencia: Trastornos en la vision (ceguera nocturna).
Disminucion del crecimiento.
- Fuente: Zanahoria, melocotones, zapote, higado, riñones,
mamey, mandarina, banano del Pacifico.
el estado humedo normal de las membranas que cubren los
tractos respiratorios e intestinal, asi como la superficie exter-
na del ojo.
- Deficiencia: Trastornos en la vision (ceguera nocturna).
Disminucion del crecimiento.
- Fuente: Zanahoria, melocotones, zapote, higado, riñones,
mamey, mandarina, banano del Pacifico.
El ajo es tonificante
El ajo es tonificante muscular: Los músculos se tonifi-
can al tomar ajo y pueden aguantar una sobrecarga
mayor de trabajo, ya lo comentaron los egipcios que
construian la gran pirámide, además es un relajante mus-
cular.
- Digestivo: El tomar ajo previene el bloqueo por ner-
vios o estres de la secrecion de los jugos gástricos y
pancreaticos e incluso los intestinales encargados de di-
gerir los nutrientes, además de provocar que la mucula-
tura digestiva se encuentre relajada y tonificada.
- Diurético: El ajo es altamente diurético debido a sus
aceites esenciales y azucares de bajo peso molecular.
- Antidiabetico El ajo es de gran ayuda para las perso-
nas con diabetes, ya que disminuye el nivel de glucosa
en la sangre, esta acción se debe a que aumenta la se-
cresion de insulina encargada de mantener los niveles nor-
males de azúcar en la sangre.
- Hipotensor (Baja la presión arterial alta). El ajo actúa
como vasodilatador favoreciendo una mayor irrigación
sanguínea a la vez provoca una disminución de la presión
arterial, experimentos realizados muestran estos efectos
en alrededor del 75% de las personas.
can al tomar ajo y pueden aguantar una sobrecarga
mayor de trabajo, ya lo comentaron los egipcios que
construian la gran pirámide, además es un relajante mus-
cular.
- Digestivo: El tomar ajo previene el bloqueo por ner-
vios o estres de la secrecion de los jugos gástricos y
pancreaticos e incluso los intestinales encargados de di-
gerir los nutrientes, además de provocar que la mucula-
tura digestiva se encuentre relajada y tonificada.
- Diurético: El ajo es altamente diurético debido a sus
aceites esenciales y azucares de bajo peso molecular.
- Antidiabetico El ajo es de gran ayuda para las perso-
nas con diabetes, ya que disminuye el nivel de glucosa
en la sangre, esta acción se debe a que aumenta la se-
cresion de insulina encargada de mantener los niveles nor-
males de azúcar en la sangre.
- Hipotensor (Baja la presión arterial alta). El ajo actúa
como vasodilatador favoreciendo una mayor irrigación
sanguínea a la vez provoca una disminución de la presión
arterial, experimentos realizados muestran estos efectos
en alrededor del 75% de las personas.
Las viceras
- Las viceras, que suelen menospreciarse, son un
alimento sano y proporcionan variedad a la alimen-
tacion. Comprenden el hígado, los riñones, el cora-
zon, las mollejas, la panza, la lengua y los sesos.
- Bien vale la pena aprender como se guisan y se
sirven porque con ellas se pueden preparar muchos
platos económicos y deliciosos. Cada una de ellas ti-
ene un sabor, consitencia y forma distintos.
- Todas están consideradas como bocados exquisi-
tos y, a pesar de esto, se clasifican entre los platos
familiares mas económicos por su gran valor nutitivo
y su alto contenido de vitaminas A, B y C. El hígado
es especialmente rico en hierro, vitamina A, riboflavina
y niacina. además, las viceras no tienen hueso y pract-
camente no se desperdicia nada de ellas.
alimento sano y proporcionan variedad a la alimen-
tacion. Comprenden el hígado, los riñones, el cora-
zon, las mollejas, la panza, la lengua y los sesos.
- Bien vale la pena aprender como se guisan y se
sirven porque con ellas se pueden preparar muchos
platos económicos y deliciosos. Cada una de ellas ti-
ene un sabor, consitencia y forma distintos.
- Todas están consideradas como bocados exquisi-
tos y, a pesar de esto, se clasifican entre los platos
familiares mas económicos por su gran valor nutitivo
y su alto contenido de vitaminas A, B y C. El hígado
es especialmente rico en hierro, vitamina A, riboflavina
y niacina. además, las viceras no tienen hueso y pract-
camente no se desperdicia nada de ellas.
Metas dieteticas
- 1) Para evitar el exceso de peso, consuma las calo-
rias que solamente requiera su organismo.Si pesa de-
masiado disminuya la ingestion de calorias y aumente
el uso del ejercicio fisico.
- 2) incremente de 28% a un 48% el consumo de car-
bohidratos, complejos y azucares naturales.
- 3) Reduzca en 45% el consumo de azucares refinados
y procesados para que este sea un 10% del total del
consumo calorico.
- 4) Reduzca el consumo general de grasas del 40%
al 30% del cosumo total de calorias.
-5) Reduzca el consumo de grasas saturadas a un
10% del total de consumo calorico y complementelo
con grasa mono saturadas, no saturadas con 10% del
consumo calorico para cada una.
- 6 ) Reduzca el consumo de colesterol a unos 300mg.
diarios.
- 7) Limite el consumo de sodio, reduciendo el consu-
mo de sal a 5mg. diarios.
rias que solamente requiera su organismo.Si pesa de-
masiado disminuya la ingestion de calorias y aumente
el uso del ejercicio fisico.
- 2) incremente de 28% a un 48% el consumo de car-
bohidratos, complejos y azucares naturales.
- 3) Reduzca en 45% el consumo de azucares refinados
y procesados para que este sea un 10% del total del
consumo calorico.
- 4) Reduzca el consumo general de grasas del 40%
al 30% del cosumo total de calorias.
-5) Reduzca el consumo de grasas saturadas a un
10% del total de consumo calorico y complementelo
con grasa mono saturadas, no saturadas con 10% del
consumo calorico para cada una.
- 6 ) Reduzca el consumo de colesterol a unos 300mg.
diarios.
- 7) Limite el consumo de sodio, reduciendo el consu-
mo de sal a 5mg. diarios.
Analgésicos
- El abuso de los medicamentos como analgesicos
pueden lecionar gravemente el higado, ademas de
causar insuficiencia renal. Por tanto, no estan indica-
dos, salvo prescripcion medica, en personas alcoho-
licas, y en aquellas con problemas del higado o riñones.
----------------------------------------------------
Diureticos y anfetaminas - Quienes ingieren estos far-
macos sin autorizacion medica corren el riesgo de su-
frir una gran descompensacion en el metabolismo, lo
que les probocara alteraciones fisiologicas graves.
pueden lecionar gravemente el higado, ademas de
causar insuficiencia renal. Por tanto, no estan indica-
dos, salvo prescripcion medica, en personas alcoho-
licas, y en aquellas con problemas del higado o riñones.
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Diureticos y anfetaminas - Quienes ingieren estos far-
macos sin autorizacion medica corren el riesgo de su-
frir una gran descompensacion en el metabolismo, lo
que les probocara alteraciones fisiologicas graves.
Jugos que curan: De Berros
Beneficios naturales:
- Son útiles para tratar:
La anemia
Las afecciones renales
Las afecciones de la vejiga
Las afecciones del hígado
Los trastornos de la circulacion
Las afecciones de la piel
las afecciones intestinales
El desequilibrio endocrino (en la mujer)
- Son útiles para tratar:
La anemia
Las afecciones renales
Las afecciones de la vejiga
Las afecciones del hígado
Los trastornos de la circulacion
Las afecciones de la piel
las afecciones intestinales
El desequilibrio endocrino (en la mujer)
Variantes de la mayonesa
Mayonesa Sueca: Agregue a una taza de mayonesa 1
cucharada de rabano picante seco y picado.
- 1 cucharada de mostaza preparada.
- 3 onzas de pure de manzana.
- Mezcle todos los ingredientes con la salsa. Es ideal
para acompañar jamon cocido y ensaladas de carne.
cucharada de rabano picante seco y picado.
- 1 cucharada de mostaza preparada.
- 3 onzas de pure de manzana.
- Mezcle todos los ingredientes con la salsa. Es ideal
para acompañar jamon cocido y ensaladas de carne.
El ajo: Hipocrates 460 A. de C. recomendaba el ajo a los deportistas
- Posteriormente tuvo un gran auge su uso curativo
durante la edad media, el cual continua hasta nuestros
días.
- El ajo tomado con el tomillo multiplica su poder anti-
biotico y lo hace mas digerible.
- El ajo combinado con la lecitina tiene mayor poder de
asimilación.
- Poder antibiótico y germicida
- Ha quedado demostrado que es eficaz contra bacterias
como los estafilococos, estreptococos, salmonelas y demás
gérmenes que habitualmente causan las infecciones diarreicas
y gastrointestinales, así como las broncopulmonares. Además
de las causadas por hongos, como la tiña y la candidiasis.
durante la edad media, el cual continua hasta nuestros
días.
- El ajo tomado con el tomillo multiplica su poder anti-
biotico y lo hace mas digerible.
- El ajo combinado con la lecitina tiene mayor poder de
asimilación.
- Poder antibiótico y germicida
- Ha quedado demostrado que es eficaz contra bacterias
como los estafilococos, estreptococos, salmonelas y demás
gérmenes que habitualmente causan las infecciones diarreicas
y gastrointestinales, así como las broncopulmonares. Además
de las causadas por hongos, como la tiña y la candidiasis.
Hierro
- El organismo contiene solamente 3 gramos de hierro,
esta pequeña cantidad desempeña un importantísimo pa-
pel, forma parte vital de la hemoglobina, sustancia encar-
gada de darle el color rojo a la sangre y permitir que los
globulos rojos lleven el oxigeno desde los pulmones hasta
las celulas del cuerpo.
Alimentos que contienen Hierro:
- 1 Espinaca, 2 berros, 3 lentejas, 4 trigo, 5 avena, 6 nue-
ces, 7 arveja, 8 soya, 9 maní, 10 fréjoles, 11 frutas, 12 pan
integral, 13 uvas pasas.
esta pequeña cantidad desempeña un importantísimo pa-
pel, forma parte vital de la hemoglobina, sustancia encar-
gada de darle el color rojo a la sangre y permitir que los
globulos rojos lleven el oxigeno desde los pulmones hasta
las celulas del cuerpo.
Alimentos que contienen Hierro:
- 1 Espinaca, 2 berros, 3 lentejas, 4 trigo, 5 avena, 6 nue-
ces, 7 arveja, 8 soya, 9 maní, 10 fréjoles, 11 frutas, 12 pan
integral, 13 uvas pasas.
Trucos en el hogar
- Asegúrese de quitarle la hoja de laurel a sus comi-
das antes de servirlas. Informes médicos han demos-
trado que la hoja de laurel es dañina para la salud si
se traga.
-----------------------------------------------------
- Los pimientos rojos tienen dos veces mas vitamina
C que los verdes, así que añadírselos a sus platos fa-
voritos para el color, el sabor y la buena nutrición.
-----------------------------------------------------
- El instrumento mas importante para la parrilla: !las
tenazas! Le permiten coger la carne y el pollo sin pin-
charlo (como lo haría con un tenedor), por lo que no
pierden su jugo ni su sabor.
das antes de servirlas. Informes médicos han demos-
trado que la hoja de laurel es dañina para la salud si
se traga.
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- Los pimientos rojos tienen dos veces mas vitamina
C que los verdes, así que añadírselos a sus platos fa-
voritos para el color, el sabor y la buena nutrición.
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- El instrumento mas importante para la parrilla: !las
tenazas! Le permiten coger la carne y el pollo sin pin-
charlo (como lo haría con un tenedor), por lo que no
pierden su jugo ni su sabor.
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