Guía Del Consumo Seguro Para Consumidores de Illinois

Contaminantes en Pescados y Mariscos
Una Guía Del Consumo Seguro
Para Consumidores de Illinois
Escogiendo Dónde Pescar
• Protéjase usted y su familia conociendo donde fueron pescados los peces. Si usted tiene esa información, entonces use el boletín de “Recomendaciones para el Consumo de Pescado en Illinois” para determinar las cantidades de consumo recomendadas.
• Si usted no está seguro(a) del tipo de agua de donde viene el pescado, entonces no
coma más de una comida (hasta 6 onzas) de pescado por semana.
Siga Los Consejos Para Consumo Illinois y los estados vecinos que comparten
fuentes de agua han examinado varias especies de pescados de una variedad de
lagos, ríos y arroyos y han desarrollado consejos para el consumo de pescado donde
ha sido necesario. En varios casos, patrones de migración de peces y sus hábitos
alimenticios han resultado en recomendaciones para todo el estado. Para una lista de
las fuentes de agua específicas y las correspondientes especies por favor visite
www.iisgcp.org o llame al (217) 782-5830 para una copia de “Recomendaciones para
el Consumo de Pescado en Illinois”
Si le están dando un pez que fue pescado por diversión, pregunte qué especie de pescado es, dónde fue pescado, y mire la guía de consejos para saber si existe alguna recomendación de salud para ese tipo de pescado.
Fuente: Impreso en papel reciclado
Noviembre 2004
Publicación IIISG-04-13
Financiamiento para este boletín fue proveído en parte por U.S.
EPA-GLNPO
Escrito por: Leslie Dorworth, Charles Santerre, y Brian Miller
Editores: Robin Goettel
Diseñadores: Robert Sirko, Jason Gagovski - R Sirko Design
Traducción: German Cutz