Metabolismo

1. Metabolismo

Metabolismo .

La "diabetes mellitus" es una enfermedad metabólica, vale decir, en el diabético los procesos naturales del metabolismo se encuentran alterados. La palabra
metabolismo comprende el conjunto de reacciones bioquímicas que tienen lugar en todo ser vivo, por medio de las cuales son elaboradas ciertas substancias o éstas son degradadas liberando energía.
En otras palabras, el organismo se comporta como una máquina de combustión
interna, la cual para funcionar necesita un combustible. En los seres humanos el
combustible lo constituyen los alimentos que ingieren y el aire que respiran.
Los alimentos se clasifican en carbohidratos, proteínas, grasas. Además, agua,
vitaminas y minerales. Nutrientes y oxígeno hacen posible las actividades químicas y físicas esenciales para vivir.
Los carbohidratos, azúcares y almidones, prsentes en casi todos los alimentos son transformados en glucosa. En esta condición atraviesan la pared intestinal y se incorporan a la circulación sanguínea.
De esta forma sube la concentración de azúcar en la sangre, lo que en las personas sanas tiene un carácter transitorio y se mantiene dentro de ciertos límites.
En un individuo sano, la glucosa que no es empleada en la producción de enrgía es
amacenada en el hígado en forma de glucógeno, utilizable cuando faltan alimentos.
En cantidades pequeñas, el glucógeno se puede almacenar en los músculos. Otra
forma de almacenamiento de la glucosa es por su transformación en grasa (en los
obesos).
Del correcto desarrollo del metabolismo de los carbohidratos se encarga la insulina.

Cuidado de los peces de acuario

1. Los peces

El pez es una de las mascotas más agradecidas, silenciosas y decorativas del reino

animal. El primer paso que hay que dar antes de comprar los peces es decidir qué

tipo es el adecuado; para ello, hay que tener en cuenta una serie de requisitos.



No todos los peces son iguales. Los hay que pueden resultar demasiado frágiles y difíciles para principiantes, y, sin embargo, existen otros que pueden resultar los más adecuados para ellos.



Por ello, se ha de tener en cuenta, en primer lugar, la procedencia de los animales

acuáticos, porque según de dónde vengan, tolerarán un tipo de agua u otra. Es decir, si un pez procede del Lago Tanganica, será capaz de sobrevivir en aguas duras y

alcalinas. Así, una vez se conozca el origen de la pequeña mascota, se adaptará el

agua del acuario o pecera donde vivirá, al tipo de agua donde nació (blanda, dura,

ácida, alcalina, etc.).



Después, será necesario atender a la compatibilidad de las especies; es decir, se

debe averiguar si los peces que se van a comprar pueden convivir fácilmente con

otras especies y cuáles son las idóneas para ello. El tamaño que es posible que

alcancen, la alimentación que más les conviene, el hábitat dónde más cómodos se

encuentren, los estratos de nado (si son capaces de elevarse mucho o poco) son

factores muy importantes cuando se eligen los peces que se van a llevar a casa.

Sin embargo, lo principal sería construir o instalar el acuario en primer lugar y

después seleccionar los peces en función de las características de éste. Es decir, los

test acerca del pH y dureza, y la estructura y composición de la pecera,

determinarán qué tipo de animales acuáticos son los apropiados para vivir en ella.



Un pez sano.- Además de todas estas condiciones, sería conveniente aplicar una serie de consejos para evitar llevarse a casa un animal enfermo:



- En primer lugar, siempre hay que estar atento a las advertencias del vendedor o

criador, y es aconsejable apuntar toda la información que pueda dar acerca del pez.

- Además, hay que observar el color del pez, y asegurarse de que no tenga puntitos blancos, lo que indicaría una enfermedad producida por parásitos.

- El agua de la pecera nunca ha de mostrar tonos amarillentos, verdes, o turbios, pues en este caso, será muy posible que los peces estén medicados.

Hiervas y especias

1. Hierbas y especias - parte 1

Albahaca

Tiene hojas grandes y tiernas que se estropean con facilidad y huelen suavemente a clavo de olor. Se debe recoger tierna y comerla cruda o apenas cocinada (porque pierde su aroma). Es muy sabrosa en combinación con ajo, sirve para condimentar tomates, quesos y se utiliza en la salsa pesto para acompañar pastas; queda muy bien en ensaladas, huevo, setas y aves.

Ajo

Es una planta bulbosa de hojas planas originaria de Asia Central. Los dientes se

usan para dar sabor y se utiliza fresco, seco o en polvo. Su sabor se dispersa a alta temperatura y se quema fácilmente. Su uso es variado, en sopas, salsas, carnes y

pescados, ensaladas y todo tipo de platos. También se lo utiliza para frotar el

interior de tarteras y ensaladeras. Si se usa crudo es mejor quitarles la parte central que es la más fuerte.

Ajedrea

Tiene un sabor fuerte, por lo que hay que usarla en pequeñas cantidades. Se utiliza en aliños de aceitunas, salmueras y platos de verduras entre otros.

Anís

Posee un sabor característico por el cual se utiliza en la elaboración de panes,

pasteles, galletas, licores y como aderezo de salsas. Es usado también en algunos platos hindúes.





Azafrán

El azafrán es una planta herbácea, bulbosa. Posee unas hojas largas, verdes y

lineales. Es originaria de Oriente, donde se ha cultivado como especie perfumada, colorante y planta medicinal. Alcanza precio elevados en el mercado ya que su cultivo, recolección y manipulación es muy delicado. Compatible con guisos de pollo, mariscos, risottos y helados.





Berro

Planta de la familia de las Crucíferas, con varios tallos, hojas compuestas de

hojuelas y flores pequeñas y blancas. Toda la planta tiene un gusto picante y las hojas se comen en ensalada.

Frutos: Aguacate

La pulpa de este , contiene las vitaminas
A, B, C, muchas sales minerales y tiene
un valor calórico de 385 por libra.
Concediendo así energía al cuerpo y
organismo, fortifica las fuerzas intelectuales
y corporales.
La pulpa estimula el apetito, concede fuer-
za a los nervios, músculos y al cuerpo, ayu-
da al crecimiento, fortifica los huesos, la vista
y mantiene sano el aparato respiratorio y
la sangre.
Su pepa tostada y molida se emplea contra
la retención de la orina, flujo blanco, disen-
terias. Dosis: Disuelva 2 cucharaditas en
una taza de agua caliente tomándosela
luego.

Diabetes - Ortiga

La infusion  de sus hojas, sirve para regular
el metabolismo de los azucares.

Impotencia - Apio

Apio El cocimiento de sus raíces
es afrodisiaco

Presion alta

3 dientes de ajo son suficientes para bajar la presión sanguínea
arterial

Las piedras o calculos

    Las piedras o cálculos en los riñones
son formaciones a base de fosfato y oxa-
lato de calcio o bien de cristales de ácido
úrico y son de tamaño variable.
    Se localizan en los conductos internos
del riñón como piedras, pudiendo durar
allí por mucho tiempo. Cuando esas pie-
dras se desprenden y obstruyen el paso
de la orina en la uretra causa un intenso
dolor.
Síntomas:
Cálculos en el riñón:
    Mientras los cálculos permanecen en
el riñón no causan molestia, el problema
viene cuando estos cálculos o pequeñas
piedrecillas filosas descienden a través del
uréter desde los riñones hasta la vejiga,
hiriendo el uréter y deteniendo la orina
que va bajando hacia la vejiga, probocan-
do un fuerte cólico lo que comienza a ma-
nifestarse en la espalda (cintura) y luego
se irradia hacia el abdomen y los órganos
genitales; esto se presenta con ardor al
orinar y en algunos casos con sangre.
Causas:
En los riñones los cálculos se forman debi-
do a la presencia exagerada de sales en
el agua que se toma, mala alimentacion
asi como el consumo exagerado de carbo-
natos, y algunas otras sustancias alcalinas.
    También son formados cristales de
ácido úrico debido al alto consumo de
carnes rojas y otros alimentos que lo
contienen

Pollo dorado

    Para que la piel quede bien dorada y crujiente,
untarlo con mantequilla y espolvorear harina antes
de pònerlo al horno.
Sabor
¿ No se le ha ocurrido nunca poner dentro del pollo
algunas hojas de salvia y medio limón o media naran-
ja? Pruebelo, no olvidara su exquisito sabor.

Quemaduras

Si se trata de quemaduras suaves, existen tres soluciones
para calmar rápidamente el dolor:
- la primera es mojar la zona afectada con vinagre;
-la segunda consiste en espolvorear un poco de
bicarbonato de sodio;
-la tercera: aplicarse una compresa de leche des-
natada

Tips de ventas: Su sonrisa vende mas

Escuche con su sonrisa vendedora.
Su sonrisa es mas importante que su palabra.
Demuestre simpatía con su cliente a través
de una sincera sonrisa.
Sientase bien consigo mismo si quiere
sonreír para vender.

Cicatrizante de heridas e inflamaciones

La caléndula y consuelda maceradas en aceite
de oliva favorecen la cicatrizacion.
La miel mezclada con aceite de higado de ba-
calao es un excelente cicatrizante.
La sangre de grado (Recina dragonis) es un
excelente cicatrizante de quemaduras, heridas,
ulceras; es muy util en eczemas, psoriasis, hon-
gos, infecciones microbianas, etc.
Las hematomas desaparecen al mezclar tres
partes de cera de abejas por una parte de
aceite de ajonjolí o de coco, ( se derrite la
cera de abejas con el aceite mezclando bien
y dejando enfriar) untar esta crema en el lugar
de la lesión.
También son muy útiles  los cristales de sabila
aplicados directamente en el lugar del golpe o
quemadura.

Jugos que curan: De Espinaca

Beneficios naturales:
Combate la anemia
Ayuda al funcionamiento normal del corazón
Es útil para tratar:
Las deficiencias circulatorias
Los trastornos nerviosos
La colitis
La piorrea
Las afecciones de los ojos
La mala digestión
Las afecciones renales
La afecciones de la piel
Las afecciones del hígado
Los trastornos de la tiroides

Utilidades de la sabila

Terapia de los ojos
Las varices
Caspa, seborrea
Cuidados de la piel
Reduzca cicatrices
Las venas varicosas
Tratamientos para el cabello
Dolores de cabeza
Todo el poder curativo de la sabila
descubralo aquí

Como consumir mas fibra

    Una forma simple de aumentar el consumo de
fibra es hacer los pequeños siguientes cambios:
Coma pan integral en lugar de pan blanco.
    Ponga en su mesa, en lugar de biscochos pa-
necillos y galletas de salvado. Especialmente re-
comendables son las galletas de salvado de avena,
que puede comprar en las tiendas naturistas o
hacer en su propia casa.
   Consuma fréjoles, tan populares y familiares en
Colombia, y sustituya de vez en cuando la carne
con ellos.
    Consuma frutas con cascara, como manzanas,
peras y duraznos. No las pele, la fibra esta precisa-
mente en la cascara.
    Coma todos los días cuando menos dos raciones
de verdura, una de ellas de verduras crudas y la
otra de verduras levemente cocinadas al vapor.

Cocteles: Dragon Verde

2 onzas de vodka
2 onzas de crema de menta verde
Preparar en coctelera con hielo picado.
Agitar, colar y servir en copa flauta con
hielo frappe.

Cocteles: Cuello de caballo

1 1/4 onzas de coñac
Ginger-ale
Colocar en el vaso alto una espiral de corteza
de limón y sujetarla con cubitos de hielo; añadir
el coñac y completar con ginger-ale

Las fibras contra el estreñimiento

    Todas las fibras, pero especialmente la celulosa
forman un bolo al que se incorporan los residuos
de muchos alimentos. Este bolo estimula los movi-
mientos intestinales, que culminan en la evacuacion.
Por cierto, este movimiento regular talvez explica el
porque, las personas que consumen mucha fibra, por
años enteros, nunca sufren de cánceres en el colon o
en el recto. En la actualidad se hacen estudios para
buscar la explicacion y la confirmación científica de
este fenómeno.

Tips de ventas: Sea rapido y diligente

Los vendedores profesionales son rápidos
en el servicio al cliente, y diligentes en los
detalles de complementacion de venta.
Hoy la rapides es una ventaja competiti-
va y la diligencia un factor de servicio per-
sonal.
100 ideas positivas para vender mas.
Autor: Pedro H Morales

Jugos que curan: de Pera

Contiene calcio, fósforo, yodo, hierro,
Recomendada para nefríticos, hiperten-
sos y convalecientes. Depura todo el
organismo, en especial, riñones e intes-
tinos,