Qué es el áloe ? Los botánicos precisan

Qué es el áloe ?
Los botánicos precisan que el áloe es una planta fanerógama*
(con flores), angiosperma* de la familia de los liliáceos* (1)
que pertenece a la especie de plantas crasas o suculentas de
las cuales también forman parte las cactáceas.
Sus flores, repartidas en una o varias astas, parecen pequeñas
trompetas de un color que va del blanco verdoso al rojo,
pasando por el amarillo y el naranja. Sus hojas carnosas y
quebradizas adornadas con púas crecen en forma de roseta
espiral alrededor del tallo. El mucílago* del áloe contiene en su
espesor parénquimas*, modalidad de tejido celular esponjoso
capaz de almacenar el agua filtrada por las raíces y las hojas.
Gracias a una sabia alquimia (metabolismo) este agua se
transforma en el gel amargo y translúcido tan buscado por sus
propiedades medicinales.
La reproducción del áloe se realiza o bien con las semillas
(los pájaros y los insectos favorecen la polinización natural), o
bien por los renuevos (clonos) que brotan alrededor de su pie.
Las virtudes medicinales del áloe son conocidas desde siempre
por pueblos muy diferentes y pertenecientes a todas las
civilizaciones de la tierra.
Su nombre viene del griego aloê ; en árabe se llama alloeh,
en chino aloe-hei. No debe confundirse con el agave (ver nota
pág. 17), una planta parecida pero que, debido a las
clasificaciones botánicas, pertenece a la familia de los
amarilidáceos.
Existen cerca de 350 especies de áloes registradas en todo el
mundo, y cada año se descubren otras nuevas : desde el
pequeño áloe de rocalla sin tallo, que mide algunos
centímetros, hasta el áloe arborescente, que puede medir varias
decenas de metros. Pero no todas estas especies son
medicinales. Los áloes más conocidos y más utilizados en
medicina son el aloe vera, el áloe de la isla de Socotra (aloe
succotrina), el áloe del Cabo (aloe africana), el aloe saponaria,
---------------------------------------------------------------
(1) El áloe pertenece a la misma familia de liliáceos que el jacinto, la
azucena, el tulipán, el espárrago, el ajo o la cebolla
------------------------------------------------------------
el aloe sinensis, el aloe arborescens, el áloe del Natal, el aloe
ferox con púas aceradas. Algunos adeptos entusiastas
consideran el áloe como una verdadera panacea.
Esta planta se encuentra en estado natural en la mayoría de
regiones tropicales o sub-tropicales. Algunas especies son
utilizadas en cordelería y suministraron, hasta la aparición de
las fibras sintéticas, una materia prima natural imputrescible
utilizada en la fabricación de los cordajes marinos. Hoy día se
siguen utilizando, en ciertos lugares del mundo, para hacer
esteras y tejidos muy resistentes.
Fuente: Marc Schweizer
Aloe Vera
La planta que cura
Tradución Anna-Maria Ascolies
A P

¿Cómo se transmite el Vih o Sida?

Manual de Alimentación y Nutrición para Niñas, Niños, Adolescentes
y Mujeres Gestantes, viviendo con Vih o con Sida
¿Cómo se transmite
el Vih o Sida?
El Vih se transmite únicamente por tres vías:
1. Vía sexual: El Vih se encuentra en altas concentraciones
en fluidos corporales como el semen, sangre y las
secreciones vaginales; por esta razón cuando las personas
tienen relaciones sexuales sin utilizar el condón y entran en
contacto directo con estos fluidos, se exponen a adquirir
la infección. Es la principal forma de transmisión del virus;
97% de los casos en Colombia, han sido a través de
relaciones sexuales no protegidas.
2. Vía sanguínea: A través de sangre infectada, que puede
ocurrir si se recibe una transfusión de sangre, a través de
instrumentos de cirugía u odontología que hayan sido
infectados y que no hayan sido desinfectados, compartir
jeringas cuando se utilizan drogas como la heroína porque
estas jeringas pueden transportar sangre infectada de una
persona a otra.
3. Vía Materno Infantil (MTI): Se refiere a la transmisión
que puede ocurrir de una mujer embarazada que tiene el
virus al bebé que espera; puede ocurrir durante el periodo
de gestación, durante el parto o durante la lactancia
materna.
¿Cómo NO se transmite
el Vih o Sida?
Saliva, sudor, lágrimas, orina, materia fecal, cera de
oídos, ni secreciones nasales.
Picaduras de insectos, ya que los insectos lo que
hacen es succionar sangre no introducir sangre,
igualmente el Vih es Humano, es decir que no
sobreviviría en un insecto.
El uso de instalaciones sanitarias como piscinas,
baños, restaurantes y otros lugares públicos.
Saludar, abrazar, dar la mano, dar besos o tener
cualquier contacto con personas con Vih o Sida.
Comer en la misma vajilla o compartir utensilios con
una persona con Vih o Sida.
Vivir, trabajar, estudiar o realizar cualquier actividad,
bajo el mismo techo con personas con Vih o Sida.
Tener relaciones sexuales protegidas, es decir,
utilizando el preservativo o condón de manera
adecuada.
Esto quiere decir que podemos convivir con una persona
que tenga el virus, pues no se transmite compartiendo
la comida, espacios como el baño, la cama, ni por
ninguna otra situación del diario vivir.
Fuente: Copyright: Manual de Alimentación y Nutrición para Niñas, Niños,
Adolescentes y Gestantes que viven con Vih o con Sida.
UNICEF – PMA 2009.
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF)
Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA)
Equipo de Coordinación y Dirección Técnica UNICEF - PMA
http://www.unicef.org.co
http://www.wfp.org/latinoamerica

Capítulo 1. ¿Qué es el Vih y Sida?

Manual de Alimentación y Nutrición
para Niñas, Niños, Adolescentes
y Mujeres Gestantes,
viviendo con Vih o con Sida

Capítulo 1.
¿Qué es el Vih y Sida?
El Virus de Inmunodeficiencia Humana (Vih), identificado en
1983, es el agente responsable del desarrollo del Sida.
Este Virus destruye lentamente el sistema de defensas humano, es
decir el sistema que defiende al cuerpo de la acción de agentes
dañinos como virus, bacterias, hongos, etc., causando un daño
grave y especialmente a los linfocitos (glóbulos blancos de la
sangre).
Una vez se adquiere el virus se puede permanecer aparentemente
saludable y sin presentar síntomas, por lo cual éste periodo se
llama “asintomático”, pero el sistema de defensas comienza a
sufrir deterioros que pueden ser evitados a través de hábitos de
vida saludable, entre ellos la alimentación sana, además de otras
medidas como los medicamentos y los controles médicos.
El Sida (Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida), es un conjunto
de signos y síntomas relacionados con la pérdida de defensas del
cuerpo humano.
Cuando se empiezan a presentar signos y síntomas, se dice que
se ha pasado a la etapa “sintomática”. Algunos de éstos pueden
ser: fiebre, pérdida de peso, sudoración nocturna, inflamación de
ganglios, diarrea, dolor de cabeza, tos y dificultad para respirar,
lesiones en la piel, lengua y boca, que se repiten con mucha
frecuencia.
¿Cómo se transmite
el Vih o Sida?
El Vih se transmite únicamente por tres vías:
1. Vía sexual: El Vih se encuentra en altas concentraciones
en fluidos corporales como el semen, sangre y las
secreciones vaginales; por esta razón cuando las personas
tienen relaciones sexuales sin utilizar el condón y entran en
contacto directo con estos fluidos, se exponen a adquirir
la infección. Es la principal forma de transmisión del virus;
97% de los casos en Colombia, han sido a través de
relaciones sexuales no protegidas.
2. Vía sanguínea: A través de sangre infectada, que puede
ocurrir si se recibe una transfusión de sangre, a través de
instrumentos de cirugía u odontología que hayan sido
infectados y que no hayan sido desinfectados, compartir
jeringas cuando se utilizan drogas como la heroína porque
estas jeringas pueden transportar sangre infectada de una
persona a otra.
3. Vía Materno Infantil (MTI): Se refiere a la transmisión
que puede ocurrir de una mujer embarazada que tiene el
virus al bebé que espera; puede ocurrir durante el periodo
de gestación, durante el parto o durante la lactancia
materna.
Fuente: Manual de Alimentación y Nutrición
para Niñas, Niños, Adolescentes
y Mujeres Gestantes,
viviendo con Vih o con Sida
Fondo de la Naciones Unidas para la Infancia UNICEF
y Programa Mundial de Alimentos PMA
Equipo de Coordinación y Dirección Técnica UNICEF - PMA
http://www.unicef.org.co
http://www.wfp.org/latinoamerica

Cocina para diabéticos Es un proyecto de promoción de la salud

Come bien, siéntete bien
Cocina para diabéticos
Es un proyecto de promoción de la salud, que pretende divulgar recomendaciones saludables para personas sanas.
Tiene como objetivo aumentar la conciencia del público general y del personal de salud con respecto a la importancia de los alimentos y la actividad física para mantenerse sano o controlado en el caso de los pacientes que conviven con condiciones crónicas de salud. Lo anterior se pretende lograr a través de la divulgación de recetas fáciles y adecuadas para personas con diabetes, hipertensión, condiciones cardíacas, o con insuficiencia renal, así como recomendaciones para personas sanas en cuanto a nutrición y actividad física.
Realizado con la iniciativa de las EPS afiliadas a ACEMI en conjunto con las Sociedades Científicas. Su divulgación es completamente gratuita como respuesta al compromiso de estas organizaciones e instituciones de salud participantes para con todos los colombianos.
¡Esperamos lo disfruten!
Nota del editor: Las sugerencias y recetas mencionadas en este documento pretenden orientar a las personas y sus familias a promover actividades para mantener la salud. Estas deberán entenderse como un punto de partida y deben ser adaptadas según las condiciones físicas y enfermedades que cada persona presenta de acuerdo al criterio médico. Estas recomendaciones no pretenden reemplazar el consejo personalizado de los profesionales en salud (médicos, enfermeras, nutricionistas, entre otros), por el contrario, consideramos que para los médicos y demás profesionales es una herramienta útil de información a sus pacientes, fácil de entender y utilizar, igualmente para la población en general.
Come bien, siéntete bien
Pargo rojo caribeño 1
Ingredientes para 4 porciones
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
½ taza de pimentón rojo picado
½ taza de zanahorias cortadas en
tiras
1 diente de ajo picado
½ taza de vino blanco seco
¾ libra de filete de pargo rojo
1 tomate grande picado
2 cucharadas de aceitunas sin
semilla picadas
2 cucharadas de queso feta en
grumos o queso ricota bajo en
grasa.
• Se puede sustituir el pargo rojo
por salmón o pechuga de pollo.
1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego
medio. Añada la cebolla, el pimentón rojo, las zanahorias y el
ajo; sofría por 10 minutos. Añada el vino y deje hervir. Mueva
las verduras a un lado de la sartén.
2. Coloque los filetes en el centro de la sartén en una sola capa.
Tape y cocine por 5 minutos.
3. Añada el tomate y las aceitunas, y al final cubra con el queso.
Tape y cocine por 3 minutos o hasta que el pescado se vea
firme pero jugoso.
4. Pase el pescado a la bandeja de servir. Adorne con los
vegetales y los jugos que quedaron en la sartén.
Fuentes: Editores:
Sandra Marcela Camacho Rojas MD MPH, Directora Médica ACEMI
Javier Garcia Perlaza MD MSc, Coordinador Médico ACEMI
Fuentes de información:
1. National Institute of Health, Departamento of Health & human service USA, Centers for Disease Control and Prevention, National diabetes Education Program. Ricas recetas para personas con diabetes y sus familiares, Disponible en: URL:
http://ndep.nih.gov/media/MQC_recipebook_spanish.pdf
2. Asociación Latinoamericana de Diabetes, guías ALAD de diagnóstico, control y tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2. Versión 2006. Disponible en : URL:
www.paho.org/Spanish/AD/DPC/NC/dia-guia-alad.htm
3. Recetas aportadas por la Asociación Colombiana de Diabetes

ALOE VERA La historia varias veces milenaria del áloe

Marc Schweizer
ALOE VERA
La historia varias veces milenaria del áloe es tan
cautivadora como una novela de aventuras. Conocida
desde siempre por su belleza misteriosa, su elegancia
salvaje, sus propiedades terapéuticas legendarias, fue
considerado como un dios en algunas civilizaciones. En el
antiguo Egipto, el áloe fue la planta cuya “sangre” ofrecía la
belleza, la salud y la eternidad. Formaba parte del ritual de
embalsamamiento y acompañaba al faraón en su viaje hacia el
otro mundo. Para los emperadores de la China mítica, las
espinas curativas del áloe personificaban a las uñas sagradas de
la Divinidad. En cuanto a los Indios del Nuevo Mundo, el áloe
formaba parte de las 16 plantas sagradas adoradas como dioses.
En Africa, los camelleros nómadas lo llamaban el “lirio del
desierto”, los americanos “the silent healer” o “Doctor Aloe”,
los rusos “elixir de larga vida”, etc.
Este pequeño manual no tiene la pretensión de ofreceros un
estudio exhaustivo de las virtudes y de los poderes del áloe.
Esta planta mágica aún nos reserva probablemente muchas
más sorpresas. Amiga del hombre al igual que el trigo o el
olivo, plantas nutritivas, el áloe es por excelencia nuestra planta
medicinal.
En los Estados Unidos, en Japón, en Rusia, en China, el áloe
tiene decenas de millones de adeptos, a menudo entusiastas, y
existen innumerables publicaciones al respecto. En Francia, a
pesar de haber sido uno de los primeros países europeos en
reconocer las virtudes medicinales del áloe, los mandarines de
la ortodoxia medicinal impidieron durante mucho tiempo que
se publicaran estudios científicos que tratasen el tema de forma
seria.
El aloe vera, así denominado y descrito por Linneo, y el
aloe barbadensis descrito por Miller, así como el aloe
vulgaris de Lamarck, son una misma y única planta.
Actualmente la clasificación botánica oficial se ha decantado
por el nombre de aloe barbadensis para el áloe medicinal
mientras que aloe vera queda como la denominación corriente
que vamos a adoptar en este estudio.
El asunto del “nombre” se complica aún más por el hecho de
que Miller también había descrito y bautizado como “aloe
vera” a un áloe que no tiene nada que ver con el de Linneo, y
que no parece poseer ninguna de las propiedades medicinales
de la planta descrita por el botánico sueco. De ahí surgieron
innumerables confusiones y disputas entre expertos...
El aloe barbadensis (o aloe vera de Linneo) alcanza una
altura media situada entre 60 y 90 cm. Sus hojas, de 40 a 50 cm
de largo, adornadas con púas, tienen una anchura de 6 a 10 cm
en la base. Las hojas del áloe están revestidas por una cutícula*
(capa protectora) cuyas estomas* filtran el aire y el agua. Bajo
esta membrana se halla una primera dermis* celulósica, que
abriga cristales de oxalato de calcio, y las células pericíclicas
de la savia amarilla y rojiza con propiedades laxantes llamada
“sangre” del áloe. Finalmente, dentro de esta triple protección
vegetal, he aquí el parénquima* incoloro, que forma el gel*
buscado de la planta. La calidad de este gel depende mucho del
suelo y de las condiciones climáticas de la zona de cultivo.
La planta que cura
Fuente: Marc Schweizer
ALOE VERA
La planta que cura
Tradución Anna-Maria Ascolies

Guía de medicina natural – Carlos Kozel: AZUFRE

Guía de medicina natural – Carlos Kozel
AZUFRE
El azufre es el gran limpiador y desinfectante del organismo humano.
Todo el mundo conoce estas propiedades del azufre. El azufre, no
solamente realiza este trabajo en el exterior, en las habitaciones y en el
ambiente que rodea al hombre, sino también en el interior del cuerpo
humano. El azufre cumple fielmente su misión sin que el hombre lo
vigile. ¿Qué haría nuestra piel sin azufre? Es constante su necesidad de
azufre.
Contienen azufre las plantas siguientes: la cola de caballo, el amargón
(diente de león), la ortiga, la ulmaria, el hinojo, la anserina o
argentina, la milenrama, el ácoro, el llantén, el tusilago, la retama, la
achicoria, las flores de saúco, la manzanilla y la bola de pastor.
Contienen azufre las frutas siguientes: la grosella, la manzana, el
coco, la uva, la naranja, el membrillo, el higo, la fresa, la avellana, la
castaña, la piña tropical, el limón, la lima, el pomelo, la mandarina, el
melocotón, la ciruela, el albaricoque, la cereza, el fresón, la sandía, la
papaya, el mango, la granada, la mora, el melón, las nueces, las almendras,
los piñones, la aceituna, los dátiles y la pera.
Fuente: guía de medicina natural
Autor: Carlos Kozel

Adormidera La historia de esta planta es tan antigua

Adormidera (Papaver Somniferum)
La historia de esta planta es tan antigua como la de la humanidad.
El origen de su cultivo parece encontrarse en la cuenca mediterránea, al ser este clima el más favorable a su cosecha.
La palabra "opio" deriva del griego, que quiere decir "jugo".
Los árabes la utilizaban para tratar la disentería, entre otras enfermedades, y algunas de las aplicaciones que entonces se le dieron a esta planta mantienen su plena vigencia en la actualidad.
En Oriente su uso se popularizó mucho ya que principalmente se fumaba, y sus efectos daban lugar a una serie de manifestaciones psicológicas, caracterizadas sobre todo por un estado de aturdimiento y sopor; de ahí el término de adormidera.
La adormidera florece a partir de mayo.
Se procede a la recolección cuando las semillas están todavía inmaduras.
De esta forma, al hacer pequeñas incisiones en la cápsula, brota un jugo lechoso o látex que, al contacto con el aire, se torna marrón.
Este látex constituye el opio crudo, que se convierte en opio cocido al fumarlo en pipas especiales o al cocerlo en agua durante un tiempo determinado, sin pasar de los 80 º C.
El látex contiene muchos alcaloides, de los cuales el principal es la morfina, un analgésico muy potente pero de gran toxicidad cuando se usa para fines distintos a los médicos.
Otros alcaloides que también se obtienen de manera natural son: la codeína, tebaína, papaverina, narcotina y noscapina.
Además de los alcaloides naturales, y gracias a la tecnología farmacéutica, se ha logrado obtener un sinfín de derivados semisintéticos, cuyos efectos beneficiosos son cada vez mayores a la par que menores sus efectos secundarios.
Como dato curioso, podemos señalar que hoy en día se dispone de derivados de la morfina hasta mil veces más potentes en cuanto a sus propiedades analgésicas se refiere.
Como ya hemos mencionado anteriormente, el uso de la morfina se halla muy restringido.
Así, para su dispensación a través de las oficinas de farmacia, es necesario presentar un carné de estupefacientes, además de otros muchos papeles.
Su uso exclusivo se reserva en aquellos casos de pacientes con intensos dolores a los que previamente se les han aplicado otros tratamientos alternativos sin ningún éxito.
La codeína, en cambio, está ampliamente distribuida y no hay formulación antigripal que no la contenga.
Además, también se utiliza como analgésico moderado.
.- Morfina. De uso exclusivamente médico. Existen unos comprimidos orales de liberación lenta. También en inyectable.
.- Heroína. Totalmente prohibido su uso. Ninguna utilidad médica. Altamente tóxica.
.- Codeína. En forma de jarabes, comprimidos, cápsulas, etc. Sola o asociada a otras sustancias en formulaciones antigripales.
.- Naltrexona. En jarabe o comprimidos, se usa en el tratamiento de deshabituación de la heroína bajo estrecha supervisión médica.
.- Loperaminda y difaroxilato. En comprimidos como antidiarréicos.
Somnífero. Analgésico. Tóxico
Fuente: Enciclopedia de Plantas Medicinales
Fichas de Plantas Medicinales

Cómo disfrutar de tu trabajo 11. Cómo nutrirte sano y rico

Cómo disfrutar de tu trabajo
11. Cómo nutrirte sano y rico
- Hay dos teorías con respecto al desayuno: una es hacerlo copioso y otra es sólo
comer frutas y jugos de frutas y/o verduras hasta el mediodía. Prueba las dos y
observa cómo te sientes: ésa es la mejor para ti.
- Para quien desee un desayuno nutritivo, la receta clásica de la Dra. Kousmine es
un compendio de elementos indispensables: 2 cucharaditas de aceite de girasol de
primera presión en frío y ½ de aceite de germen de trigo (o aceites de esas
características) + 4 cucharaditas de queso fresco magro (o leche de soja o tofu).
Batir con un tenedor en un tazón, hasta obtener una crema blanca. Agregar el jugo
de ½ limón (o un kiwi o una bebida rica en vitamina C) + una fruta fresca (banana,
manzana) y una seca (pasas de uva, ciruela) + 1 cucharada de frutos oleaginosos o
semillas recién molidos (nueces, almendras, semillas de lino, sésamo, girasol). Si
quieres hacer una crema, procesa los elementos secos (puedes agregar algún
cereal), luego añade los otros y vuelve a procesar hasta obtener una crema dulce.
- Otra de Audrey Eyton: 3 cucharadas soperas de copos de maíz, 3 de salvado, 2 de
germen de trigo, 2 de almendras o avellanas picadas, 1 ciruela seca picada, 2
mitades de orejones de duraznos picados, 1 cucharada sopera de pasas de uvas.
Mezcle todo en un vaso de leche descremada o en una taza de té fuerte sin azúcar
(use edulcorante, si lo quiere dulce). Es recomendable ingerir la mitad en el
desayuno y reservar el resto para cuando te ataque un irrefrenable apetito: como te
habrás dado cuenta, contiene grandes cantidades de fibras.
- La comida fuerte debe ser al mediodía (con alguna proteína). La cena es preferible
que sea más bien ligera (un carbohidrato), para un mejor descanso. Si te quedas con
hambre, come una banana o una manzana, que de paso, te ayudarán a dormir. No te
acuestes inmediatamente después de comer; puede ocasionarte trastornos
digestivos, acidez o reflujo. Espera, por lo menos, una hora.
- Una forma de incorporar sustancias protectoras en forma natural es comer todos
los días: 1 manzana, 1 ó 2 aceitunas verdes, 10 pasas de uvas con semillas, 1 nuez,
2 tazas de té (mejor verde) sin azúcar y 1 zanahoria cruda bien lavada. Te servirán
también para ayudarte a reducir el colesterol.
- La digestión comienza por la boca, así que mastica concienzudamente los
alimentos (un mínimo de ocho veces por bocado). Con esto, lograrás: triturarlos
para facilitar la digestión, generar más saliva para simplificar el proceso enzimático,
evitar distensión y gases, comer menos, calmar la ansiedad al usar la "agresividad"
en masticar, saborear la comida en lugar de tragarla. Para reforzar todas estas
bondades, realiza una pausa entre un bocado y otro.
- Si deseas combinar tus alimentos (especialmente si tienes problemas digestivos),
se recomienda:
- Comer una sola proteína animal por día, una vez al día (carne / pollo / pescado /
huevo / queso)
- No mezclar proteínas con hidratos (carne con pastas, pescado con puré). Comer
separadamente cualquiera de ellos con verduras, en distintas comidas.
- No comer frutas con ninguna comida.
- No consumir nada fuera de las comidas principales, a excepción de frutas, yogur o
frutas oleaginosas en cantidades pequeñas.
Fuente: Cómo disfrutar de tu trabajo
Autor: Laura Foletto
[http://www.mailxmail.com/curso-como-disfrutar-trabajo/como-nutrirte-sano-rico]

Guía de medicina natural – Carlos Kozel POTASIO

Guía de medicina natural – Carlos Kozel
POTASIO
Sin movimiento no hay vida. Todos los seres vivos son criaturas del
movimiento. Lo que no se mueve perece con el tiempo. Para estimular y
fortificar el organismo, para dar elasticidad y movimiento a nuestro
cuerpo, Dios nos ha concedido plantas, frutas y verduras que contienen
potasio. Quien quiera permanecer sano o recuperar la salud del cuerpo y
del espíritu, y desee conservar su agilidad hasta la vejez debe tomar
productos naturales ricos en potasio.
Contienen potasio las plantas siguientes: la achicoria, el amargón
(diente de león), la ortiga, la salvia, la milenrama, la raíz de helecho
macho, la melisa, la centáurea, la manzanilla, etc.
Contienen potasio las frutas siguientes: aceituna, higo, castaña,
uva, limón, coco, naranja, lima, melocotón, sandia, fresa, avellana, cereza,
mandarina, mango, ciruela, piñón, granada, fresón, piña tropical,
pomelo, pera, mora, melón, grosella, dátil, papaya y membrillo.
Fuente: Guía de medicina natural
Autor: Carlos Kozel

Guía de medicina natural – Carlos Kozel SODIO

Guía de medicina natural – Carlos Kozel
SODIO
La falta de sodio en e[ cuerpo da lugar a la aparición de numerosos
trastornos y enfermedades, perturbaciones del metabolismo y de cuanto
con El se relaciona. El bienestar del cuerpo en general depende esencialmente
del buen funcionamiento del metabolismo. La falta de sodio
produce el envenenamiento de la sangre y finalmente de todo el cuerpo
{intoxicación por anhídrido carbónico). El sodio neutraliza los ácidos y
regulariza el metabolismo, evitando así que se acumulen en el cuerpo
residuos del metabolismo (sustancias extrañas) que son la causa de la
intoxicación general. El sodio regulariza también el funcionamiento de
las glándulas de secreción interna.
La experiencia naturista demuestra que las plantas, frutas y verduras
que contienen sodio combaten con magníficos resultados el reuma,
la gota, el artritismo, las enfermedades de la vejiga y de 105 riñones, la
diabetes, la amigdalitis, las enfermedades de las glándulas y del metabolismo.
Contienen sodio las plantas siguientes: la ortiga, la achicoria, el
amargon, el hinojo, la coclearia, la milenrama, la cola de caballo, la
ulrnaria, las flores del saúco, la bolsa de pastor o mastuerzo, el muerdago,
las hojas de arándano (también las bayas), la corteza de sauce, las
flores y las hojas de tusilago.
Contienen sodio las verduras y frutas siguientes: la lechuga, la
escarola, los berros, la zanahoria, el arroz integral, etc.; la manzana, la
granada, la fresa, el fresón, la naranja, el limón, el pomelo, la lima, la
piña tropical, el plátano, el membrillo, la sandía, la pera, la aceituna, el
melocotón, la castaña, el coco, la mora, el melón, la ciruela, la grosella,
el dátil, las nueces, las almendras, los piñones, las avellanas y las cerezas.
Fuente: Guía de medicina natural
Autor: Carlos Kizel

Adonis

Adonis vernal (Adonis vernalis)
El adonis es una planta herbácea vivaz de bello y armonioso aspecto, que rememora al mítico y hermoso muchacho Adonis.
Presenta una zona basal gruesa con numerosas raíces negras; posee un tallo erguido, densamente cubierto de hojas y rematado en el ápice por una sola flor de color amarillo.
Es una especie muy rara de ver en la Península; tan sólo se encuentra en algunas praderas secas de la cuenca del Ebro.
Su origen parece ser asiático y de Europa meridional, oriental y central.
Es una planta fácil de reconocer una vez que se ha visto, aunque hay especies muy afines que pueden confundirse con la original.
La planta florece en primavera, en las primeras semanas, y la flor sólo se abre completamente en días claros y soleados.
Toda la planta, desde la raíz hasta la última flor, es muy venenosa.
Para uso medicinal se recogen las partes aéreas, dejando las partes inferiores.
El secado conviene hacerlo por flujo de aire caliente, sin sobrepasar los 60ºC; una vez que están totalmente libres de humedad, se deben guardar en tarros herméticos y se pueden conservar por un máximo de 2 años.
La planta en sí es sumamente venenosa, por lo que está totalmente desaconsejado su uso particular.
La industria farmacéutica sí aprovecha sus virtudes de una manera racional y controlada; como medicamento se puede decir que se trata de un buen diurético y tónico cardíaco, de efectos parecidos a la digital y a la escila.
Entre los principios activos que contiene cabe destacar unos glucósidos llamados adonidósido y adonivernósido; al primero de ellos se le atribuyen las propiedades de tónico cardíaco, aunque también es el que más efectos secundarios posee; el segundo es el que tiene efecto diurético, al dilatar los vasos sanguíneos.
Poseen ambos una clara ventaja sobre la digital y es que ninguno se acumula en el organismo.
Al tener también un efecto sedante sobre el sistema nervioso están indicados -siempre bajo prescripción médica- en toses rebeldes, ataques de asma e incluso en crisis epilépticas.
Un factor a tener en cuenta es que los glucósidos de esta hierba pasan a la leche de los animales de granja, por lo que la intoxicación por ingestión de la planta puede darse por consumo directo o por ingesta de leche de vaca o cabra que haya comido adonis.
No está recomendado el uso casero de esta planta, ni en forma de decocción ni como infusión.
Su prescripción y dosificación debe dejarse en manos de personal autorizado, a saber, médicos y farmacéuticos.
En algunos casos, cuando un paciente tiene que estar durante largo tiempo en tratamiento con compuestos digitálicos, y a fin de evitar los problemas de acumulación de digital en el organismo, parece estar permitida la sustitución de adonis por digital.
En la literatura aparece descrita una infusión de adonis, pero, dado que carece de valor
práctico y puede dar lugar a confusiones, no la transcribimos en este tratado.
Tóxico. Diurético. Cardiotónico
Fuente: Enciclopedia de Plantas Medicinales
Fichas de Plantas Medicinales

Cómo disfrutar de tu trabajo Nutrición

Cómo disfrutar de tu trabajo
Nutrición
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE UNA CORRECTA NUTRICIÓN?
- Como afirma el dicho: "somos lo que comemos".
- Alimentarse y nutrirse no es lo mismo: puedes comer mucho pero no estar
recibiendo los nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de tu cuerpo.
- Es un hecho comprobado que muchas enfermedades (obesidad, trastornos
vasculares -infartos, ateroesclerosis, várices, hipertensión-, diabetes, cáncer,
afecciones reumáticas, divertículos, úlceras, estreñimiento, fatiga, caries, etc.) están
fuertemente vinculadas a una mala alimentación.
- La salud, la energía, el estado anímico, el control del estrés, un presente y un
futuro plenos dependen de lo que ingieras.
¿QUÉ ES SALUDABLE CONSUMIR?
- Una cantidad importante de alimentos crudos: verduras y frutas (con cáscara, bien
lavada), variadas, de todos los colores. No olvides las de color verde y las crucíferas
(bróccoli, repollo, coliflor, repollitos de Bruselas), éstas últimas excelentes para el
sistema digestivo y anticancerígenas. "Vegetal" proviene del latín vegetare: vivificar
(¿te dice algo esto?). Nuestro cuerpo está programado para alimentos frescos y
recién preparados y, aunque se puede adaptar a casi cualquier cosa, no logrará una
óptima salud sin ellos.
- Cereales completos (integrales, o sea, con cáscara), en lo posible remojados 12
horas antes, como trigo, maíz, arroz, quinoa, cebada, centeno, etc.
- Germinados o brotes, verdadero potencial energético, ricos en toda clase de
nutrientes. Los hay de alfalfa, sésamo, soja, lentejas, maní, girasol, calabaza, trigo,
maíz, arroz, mijo, cebada, etc.
- Agua, de dos a tres litros por día. Puedes reemplazar una parte por jugos, caldos o
infusiones de hierbas, pero la mayor parte es preferible que sea agua.
- Levadura, a razón de una o dos cucharadas por día. Muchas personas, con
deficiencias en la asimilación del complejo B de vitaminas, pueden tener algunos
problemas, como distensión o gases. Esto significa justamente que están
necesitando la levadura. Comienza con ½ cucharadita y aumenta a medida que te
vayas acostumbrando.
- Aceites crudos de primera presión en frío, o sea, no extraídos por métodos
industriales, como el aceite de oliva extra virgen.
- Frutos o semillas oleaginosos, como sésamo, lino, girasol, almendras, nueces,
avellanas.
- Frutas secas, remojadas 12 horas, como pasas de uvas, duraznos, higos, ciruelas.
- Legumbres, remojadas 12 horas, como porotos, arvejas, lentejas.
- Soja y sus derivados, como leche, salsa, tofu, miso.
- Productos de mar (pescados, en especial de mar profundo, mariscos, algas).
- Lácteos, en especial yogur, leches cultivadas o probióticos. Muchas personas son
alérgicas a la lactosa (más de las que se piensa). Se puede saberlo dejando de
consumir toda clase de lácteos por un mes y reemplazándolos por productos de
soja, leche de almendras, semillas de sésamo o tomando calcio natural (romper en
pedacitos una cáscara limpia de huevo, echarle jugo de dos limones y guardar en la
heladera. Al segundo día, el calcio se habrá degradado y se podrá tomar una
cucharada por día). Observa si ha habido cambios, si los problemas han disminuido
o desaparecido.
- Huevos
- Pollo sin piel, carnes magras.
Fuente: Cómo disfrutar de tu trabajo
Autor: Laura Foletto
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Guía de medicina natural – Carlos Kozel Silicato

Guía de medicina natural – Carlos Kozel
Silicato
Importante es el papel que el silicato desempeña, tanto en el reino
vegetal y animal, como en el organismo humano. Sin el silicato, los
árboles y plantas carecerían de firmeza y fuerza y no podri'an mecerse
al viento sin quebrarse. Sin el silicato los animales no podrían correr, ni
los hombres caminar, ver, oír, hablar y oler. El silicato que está contenido
en las plantas, hierbas, verduras y frutas, forma en el cuerpo del
hombre y del animal, la piel, las fibras de los músculos, los tendones y
todos los tejidos, los bronquios, los bronquiolos (las Últimas y finas
terminaciones de los tejidos pulmonares) el esmalte de los dientes, la
suavidad y resistencia de los cabellos, los cartílagos de la nariz, de los
oídos, las niñas de los ojos, las envolturas de los filamentos nerviosos,
los vasos sanguíneos, los tendones de la musculatura abdominal, los
tendones que unen la espina dorsal y los huesos, etc.
¿De qué forma podría formar el bazo todas estas maravillosas
cosas en el cuerpo del hombre y del animal y renovarlas continuamente,
si no obtuviese constantemente silicato? Los hombres se paralizarían, se
volverían ciegos y mudos, etc.
El que no quiere perder sus cabellos, su buena vista, su buen oído,
su buen olfato, debe tomar muchas tisanas ricas en silicato, y debe
evitar comer carne, caldos de carne, alcohol, tabaco, café, cacao, té
negro (como los tés japoneses, chinos, ingleses y rusos), condimentos
picantes, etc. En lugar de pan blanco, pasteles y golosinas, debe comer
pan integral, miel, copos de avena, etc. En una alimentación tan natural
y sencilla residía el secreto de la larga vida del hombre antiguo que
conservaba hasta edad muy avanzada su dentadura completa, todos sus
cabellos y una vista perfecta.
El que tiene alguna noción sobre la forma cómo se reconstruye el
tejido conjuntivo, puede comprender fácilmente que las tisanas que
contienen gran cantidad de silicato combaten con éxito las enfermedades
de la piel, riñones, nervios (particularmente la tuberculosis).
Son ricas en silicato las siguientes plantas: la cola de caballo, la
ortiga, el amargón (diente de león) (especialmente su raíz), la eufrasia,
la achicoria (especialmente su raíz) el llantén, la gramilla, la paja de
avena, la milenrama, las hojas de abedul, las vainas de judias, la corteza
de encina y el brezo.
Son ricas en silicatos las siguientes verduras y frutas: la cebolla, el
ajo, los cereales, particularmente la avena, etc.; las fresas y fresones, la
manzana, el membrillo, las cerezas, la sandía, el melón, la ciruela, la
naranja, el limón, la lima, el pomelo, la mora, la granada, la pera, el
higo, las nueces, las avellanas, las almendras, los píñones, el coco, las
aceitunas, etc.
Fuente: Guía de medicina natural
Autor: Carlos Kozel

Adelfa - arbusto

Adelfa (Nerium oleander)
La adelfa es un arbusto que puede alcanzar hasta 5 metros de altura y que se mantiene verde los 365 días del año.
El tallo es erecto, gris y con ramificaciones ascendentes que divergen hacia todos los lados; hojas lanceoladas que nacen enfrentadas unas con otras, con una vena blanca en medio de la que parten numerosas venillas verdes que van a parar a los bordes.
Las flores son rosas, aunque excepcionalmente existen algunas blancas y se encuentran formando graciosos ramilletes en el extremo de las ramas.
El fruto es una doble vaina que se abre por un costado soltando numerosas semillas.
Se cría a orillas de las corrientes de agua en tierras bajas, desde el Ebro hasta Portugal.
Florece en verano, siendo ésta la mejor época para la recolección de las hojas, que es la parte que interesa con fines medicinales.
Es una planta muy venenosa y totalmente desaconsejada para uso particular.
En las hojas de esta planta se encuentran heterósidos cardiotónicos, flavonoides, sustancias resinosas y ácido ursólico.
Son compuestos -sobre todo los heterósidoscon acciones muy fuertes sobre el corazón en dosis relativamente pequeñas; por esta razón su uso debe estar sujeto a control médico.
También ejerce una acción diurética debido a la presencia de flavonoides.
En algunas zonas rurales utilizan las hojas frescas de adelfa contra la sarna, actuando eficazmente en decocción, o simplemente mezclada con miel y aplicada de forma tópica.
En el caso de que se produzca una ingestión accidental de la planta, el primer síntoma que se advierte es la aparición de fuertes vómitos.
Conviene en este caso administrar fármacos analépticos (compuestos que tienen la virtud de restaurar el cuerpo) y vigilar muy de cerca el ritmo cardíaco.
Existen formas orales, pero por su elevada toxicidad no las vamos a comentar.
Solo para dar una idea de las dosis que se utilizan, digamos que las píldoras no contienen más de 0,05 g. -dosis que son difíciles de ajustar sin los conocimientos necesarios.
En cuanto a su uso externo se preparan diversas lociones, como parasiticida (sobre todo contra la sarna) como ya hemos comentado.
Antiparasitario. Cardiotónico. Diurético
Fuente: Enciclopedia de Plantas Medicinales
Fichas de Plantas Medicinales